Holländsk ost har provats minst en gång i sitt liv även av en person som är väldigt långt ifrån resor och inte har varit i kungariket Nederländerna. Vad mer är det holländska köket känt för, förutom den aromatiska Gouda och den kryddiga Edamer? Det är lätt att få svar på denna fråga på alla caféer eller restauranger i Amsterdam och Haag, Haarlem och Rotterdam.
Inte rå ensam
Holländskt kök har en sak gemensamt med kulinariska traditioner i andra nordeuropeiska länder. Det är inte särskilt varierat, men bra kvalitet, dess rätter utmärks inte av sofistikering, men frånvaron av sådant kompenseras mer än mättnad och noggrannhet. Den lokala värdinnan har en sked i en kastrull med soppa i ordets rätta bemärkelse, och en tallrik med köttgryta kan tillfredsställa även den tröttaste resenären.
Snert och stampot serveras traditionellt till lunch i kungariket Nederländerna. Förnamnet är bara ärtsoppa, men det är väldigt tjockt och rikt. Rökt kött är en oumbärlig komponent i snert, och därför visar det sig vara särskilt aromatiskt. Den andra maträtten i något nederländskt kök vid lunchtid är i regel potatismos med korv, framgångsrikt ut med rivna grönsaker. Stumppot kompletterar måltiden och gör den komplett och komplett. De som kunde lämna energin till efterrätten befinner sig på bordet med söta puddingar och yoghurt, scabwafers och melass.
Om holländarnas snålhet
Det är vanligt att servera högst en kaka här med en kopp kaffe, som invånarna i landet är vana vid att dricka klockan 10 och 19. Vissa betraktar detta som överdriven snålhet, andra minns anekdoten om hur i slutet av 40-talet av förra seklet bara så många kakor serverades med kaffe till en amerikansk diplomat för att övertyga honom om att de avsatta medlen för efterkrigshjälp spenderades korrekt.
På ett eller annat sätt, men kaffe spelar en viktig roll i det nederländska köket, och lokalbefolkningen är inte motvilliga till att missa en kopp under traditionella fikapauser. Lika populärt är varm choklad, som värms upp bra vid dåligt väder, och kwast limonad, som serveras varm.
Skål
Det nederländska folket gör ofta skålar över en flaska öl eller ett glas Enewer enbärs gin. Det vanligaste ölet är lager från de kända märkena Heineken, Amstel och Grolsch.
Medlemmar av den kungliga familjen är mycket älskade och respekterade i kungariket Nederländerna. Vid helgdagar i en ädel familj kommer brandy tillverkad av apelsiner, som är traditionell för Holland apelsin, säkert att dyka upp på borden för sina ämnen.
