De avlägsna Nya Zeelands öarna är inte den mest populära destinationen för ryska turister. En lång flygning, dyra flygbiljetter och en betydande tidsskillnad bidrar inte särskilt mycket till efterfrågan på turer. Men det finns något attraktivt i detta avlägsna land som sveper bort alla dessa hinder i gourmets sinnen - Nya Zeelands vin. De anses vara en av de bästa i världen på grund av de unika naturförhållandena, det milda klimatet och den ekologiska renheten hos Nya Zeelands vingårdar.
Historia med geografi
Mänskligheten är skyldig utseendet av fina och raffinerade sorter av Nya Zeelands viner till S. Marslen, som planterade den första vinstocken i början av 1800 -talet i Kerikeri. Vinodling och vinframställning på öarna har sedan dess gått igenom många försök. Skadedjursepidemier och förbud, restriktioner för produktion och försäljning av Nya Zeelands vin i landet är bara några av de svårigheter som har drabbat vinmakare. Mitten av 1900 -talet blev en vändpunkt och på 60 -talet började vinframställningen utvecklas med stormsteg.
Idag är vita viner från Nya Zeeland bland de mest förtjänta i världstabellen. Traditionella druvsorter i de unika klimatförhållandena på öarna producerar distinkta och speciella viner: Rieslings är mer aromatiska här, Sauvignon Blanc är högre och Chardonnay har en ihållande nötaktig eftersmak. De viktigaste vinregionerna är Marlborough på North Island och Gisborne och Hawk Bay på South Island. Det är här som rutterna för mat- och vinturer i Nya Zeeland läggs, under vilka du kan smaka på de bästa dryckerna och bekanta dig med tekniken att odla och plocka bär.
Programmets höjdpunkt
Av alla Nya Zeelands viner är Sauvignon Blanc av särskilt värde, enligt både oenologer och finsmakare. Detta torra vitt vin känns lätt igen genom sina melon-honungstoner och sin speciella smak. Nya Zeelands standard Sauvignon Blanc är till exempel fortfarande för ung för att tävla med fransmännen, men dess potential är onekligen hög. Vin som tillverkas i Loire -dalen i Frankrike är onekligen sämre än sitt Nya Zeeland. I franska Sauvignon Blanc finns det inte ens en hundradels del av den stränghet som glädjer fans av Nya Zeelands drycker.
Nya Zeelands vinklassificering är inte lika strikt som i europeiska länder. Namnet på etiketten indikerar verkligen druvsorten och fruktens ursprungsområde, och vinets kvalitet är mycket enkel att bestämma: ju "smalare" den angivna regionen, desto bättre. Därför är namnet på en viss vingård på flaskans etikett redan en garanti för att drycken är värdig.
