Mat i Sibirien kännetecknas av att lokala rätter är rejäla, näringsrika och kaloririka.
Mat i Sibirien
Grunden för det sibiriska köket består av kötträtter (nötkött, lamm, fläsk) - här kan du smaka gryta, stekt, bakad i ugnen eller ugnen, samt kött tillagat över öppen eld (det är värt att prova stuvt fläsk) med kål; nötgryta med potatis; köttfärsbiff, kotletter Eller, om du vill, kan du prova corned beef (rått kött, välsaltat).
Inte mindre populära i Sibirien är rätter gjorda på slaktbiprodukter (hovar, öron, tunga), varifrån köttsoppor, grytor och aspic tillagas här. Du bör definitivt prova den berömda sibiriska maträtten - dumplings, som tillagas här av minst 3 sorters kött.
När det gäller fisk tillagas mycket välsmakande rätter från den i Sibirien - här kan du prova kokt, stekt, bakad, torkad, ångad, inlagd och torkad fisk. Om du bestämmer dig för att prova en sibirisk delikatess, var noga med att föredra rätter gjorda av lättsaltad fisk - omul (den finns i Bajkalsjön).
I Sibirien älskar de att laga pajer - här kommer du säkert att bjudas på pajer med kött-, fisk-, grönsaks- eller bärfyllning.
Var ska man äta i Sibirien? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger;
- pizzerior och matställen;
- snabbmatsanläggningar (gatukiosker, snabbmatskedjor).
Drycker i Sibirien
Populära drycker av sibirier är te-, lingon- och tranbärfruktdrycker, sbiten, humlehonung, vodka.
Gastronomisk tur till Sibirien
Som en del av en gastronomisk turné till Sibirien kan du besöka byn Zorkaltsevo - här kommer du att besöka en riktig sibirisk bystuga, njuta av lokala delikatesser, titta på uppträdanden av en lokal folkloreensemble och även smaka på lokala likörer och läckra likörer (Pertsovka, Klyukovka, Kalinov, Khrenovushka, Brusnikovka).
Om du vill kan du bo på natten i ett pensionat och bjuda in dig till den ryska rökbastun, där du kan ånga dig med björkkvastar.
Gastronomisk turism utvecklas aktivt i Altai -territoriet - efter att ha åkt hit kommer du att bekanta dig med den gastronomiska kulturen hos de människor som bor på detta territorium (du kan till exempel prova ryska och Kumandin -rätter).
När du anländer till Sibirien kommer du att besöka ett snötäckt och fantastiskt land, där du kan känna gästfriheten hos de lokala invånarna och smaka otroligt välsmakande rätter med en unik taiga-doft.
