Asiatiska rätter inkluderar kryddiga och aromatiska vietnamesiska, koreanska, thailändska, kinesiska, japanska, filippinska, malaysiska rätter (många rätter är baserade på ris).
Mat i Asien
Det är omöjligt att föreställa sig asiatiska rätter utan traditionella nudlar - du får möjlighet att smaka dem i soppor eller sallader, vanligtvis kryddade med sojasås. Förutom sojasås älskar asiater att komplettera sina rätter med fisksås, wasabi, ingefära, chili, currypasta och tofuost.
Eftersom asiatiska rätter kryddas med kryddor, till exempel i Korea kan du smaka på rätter kompletterade med stekt sesamfrön, och i Kina - anis, stjärnanis, Sichuanpeppar.
Att resa till asiatiska länder är ett paradis för gourmeter: de kan smaka på läckerheter som är kända för sina ovanliga egenskaper. Sådana läckerheter inkluderar jästa sojabönor natto (dessa kryddiga bönor luktar smutsiga strumpor), sköldpadda gelé (den är gjord av pulveriserat sköldpadda skal, och eftersom gelén visar sig vara bitter, det vill säga det är bättre med kondenserad mjölk eller honung), basashi (denna maträtt från rått hästkött är lågt i kolesterol och proteinrikt), japansk pufferfisk (denna giftiga fisk, men tillagad ordentligt, är säker och mjuk).
Dessutom kan du i asiatiska länder prova traditionella rätter - sashimi, sushi, en mängd olika kulinariska mästerverk från skaldjur och fisk, ris och kötträtter.
När du besöker asiatiska länder är det värt att ha förståelse för de universella principer som är relevanta för näring. Till exempel, i Kina, är det lämpligt att prova lokala rätter gradvis, alternera konsumtionen av dessa rätter med din vanliga mat. Och i Indonesien rekommenderas att dricka några klunkar av en alkoholhaltig dryck, t.ex. konjak, före en måltid - detta kommer att undvika magbesvär och infektion.
Var ska man äta i Asien? Till din tjänst:
- kaféer, restauranger;
- snabbmats restauranger;
- sushibarer.
Drycker i Asien
Populära drycker i Asien är te, sake (risvodka), öl, vin, "ormvodka" (insisterade på en levande orm, ginsengrot och olika örter).
Gastronomisk turné till Asien
En matresa till Asien är rätt lösning för finsmakare och matälskare. Till exempel kommer en resa till Phuket, Koh Samui, Taiwan, Hong Kong, etc. att åtföljas av kvälls- eller nattpromenader för mat - du kan smaka på mat som luktar skarp, kryddig och obekant. Dessutom kan du smaka bläckfiskar, ormar och tusenfotingar, exotiska frukter.
Vill du smaka på länderna i Asien? Åk på en gastronomisk rundtur, särskilt eftersom smaken och aromen av lokal mat ger dig en fantastisk bakgrund för dina asiatiska semesterminnen.
