Mat i Belgien kännetecknas av det faktum att i landet kan alla hitta ett livsmedelsanläggning för varje smak och budget. Trots att det inte finns så många restauranger och bistroer öppna i städer, kan du äta ekonomiskt på många kaféer, som alla erbjuder sina besökare ganska förfinade och billiga rätter.
Mat i Belgien
Det belgiska köket har påverkats av tyska och franska kulinariska traditioner. Dessutom har detta kök inslag av medeltida kök, eftersom de lokala rätterna är smaksatta med örter, kryddor och senap, och i det belgiska köket finns det utbredda kombinationer av salt med sött och sött med surt.
Belgarnas kost består av grönsaker, skaldjur, kött, fisk, soppor, mejeriprodukter. I Belgien, prova potatis och annan grönsakspuré (stoemp); kanin med katrinplommon kokta i öl (konijn i geuze / lapin a la gueuze); nötkött stuvat i öl (vlaamse stoofkarbonaden); ål i örtsås (paling in 't groen / anguilles au ver); kokt kött eller fisk med svamp i en grönsaksbuljong ("waterza").
De med en söt tand kommer förmodligen att njuta av belgiska våfflor och choklad (Leonidas, Godiva, Neuhaus, Marcolini, Galler), mandeltårtor, karamellkex, krämiga maränger.
Var ska man äta i Belgien? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger som erbjuder sina besökare att beställa rätter från belgiska, turkiska, mexikanska, kinesiska och andra rätter;
- sushibarer, bistroer, snackbarer, snabbmatrestauranger (McDonalds, Quick).
Drycker i Belgien
Belgarnas populära drycker är kaffe, fruktjuicer, öl, vin.
Lokalbefolkningen älskar öl så mycket att de använder det som grund för att förbereda alla slags rätter - marinader, såser, gravier och soppor.
Ölälskare bör prova Stella Artois, Leffe, Hoegaarden, Jupiler, Duvel, samt Kriek - öl med frukt- och bärsmaker.
Om du bestämmer dig för att besöka staden Leuven, var noga med att gå till Oude Markt-den förvandlas varje kväll och blir till en stor ölbar utomhus …
Gastronomisk turné till Belgien
På en gastronomisk rundtur i Bryssel kommer du att besöka lyxiga restauranger, där du kommer att erbjudas att smaka den färskaste skaldjur, nyfångad fisk och de mest känsliga desserterna.
Om du går på Beer Brussels-turnén besöker du det äldsta Brysselbryggeriet i familjen Van Roy-Cantillon och smakar på det berömda belgiska ölet. Och på turnén "Chocolate Brussels" kommer du att besöka Chokladmuseet och njuta av denna underbara söta produkt.
Belgien är inte bara känt för sina gotiska katedraler och medeltida slott, utan också för sina fantastiska öl, godis och nationella rätter.
