Mat på Cypern är varierad och av hög kvalitet. Här hittar du bara färskvaror, det finaste nötköttet, fläsket, fisken och viltet.
Det är värt att notera att cyprioter lever 20 år mer än ryssar, och det beror på att deras kost innehåller färska grönsaker och produkter av hög kvalitet.
Mat på Cypern
Det cypriotiska köket bygger på medelhavs- och orientaliska kulinariska traditioner.
Populära rätter på Cypern är meze (alla slags snacks), grekisk sallad, kebab, skaldjursrätter, dolma, tava (gryta med örter), stifado (nötgryta med tillsats av kryddor, lök, vin och vinäger).
Var ska man äta på Cypern?
Till din tjänst:
- restauranger och krogar (där du kan beställa rätter från cypriotiska, japanska, grekiska, ryska, thailändska och andra rätter);
- kaféer och matställen (även om det finns ett begränsat utbud av rätter serveras du snabbt och matas med utsökt mat).
Det är värt att notera att många cypriotiska restauranger erbjuder sina gäster efter middagen att njuta av kaffe och godis på institutionens bekostnad.
Drycker på Cypern
Populära drycker på Cypern är kaffe, apelsinjuice, frappe (en kyldrink baserad på kaffe, mjölk, vatten, socker och is), zivania (cypriotisk whisky), ouzo (anisvodka), konjak, vin.
Cypern är känt för sina vingårdar: de mest kända ligger i Troodosbergen och mellan Limassol och Paphos (byarna Zinona, Fikardou, Kilani, Omodos).
Ön inbjuder sina gäster att gå på speciella vinutflyktsvägar - missa inte detta tillfälle. Så du kan besöka stora vingårdar (Sodap, Keo, Loel) och smaka på olika viner (Olympus, Nefeli, Pentelemon, Arsinoe), som är gjorda på lokala druvsorter (Carignan, Mavro, Maratevtiko).
För att hedra vin på Cypern, i Limassol, anordnas en vinfestival, vars varaktighet är 10 dagar (augusti-september). Detta massfirande åtföljs av konserter, shower, komediföreställningar och naturligtvis att dricka vin.
Gastronomisk turné till Cypern
Gourmeter kommer att älska de gastronomiska turerna till Cypern. Du kan gå till Pereklisia (Limassol): i den här byn lär du dig hemligheterna för tomatspecialiteterna och prova andra godisar från det lokala köket. Dessutom kommer du att bjudas på vin från fat från vingården Hadjiantonas.
Du kan smaka chokladmästerverk genom att besöka en chokladfabrik i byn Platres.
Eftersom det bara är tillåtet att producera halloumi- och anariostar på Cypern (deras recept är patenterade) är en resa till Cypern ett utmärkt tillfälle att smaka på dem, till exempel en resa till Mesarka -fabriken (Afienou -byn).
När du besöker den soliga ön Cypern kan du njuta av det aromatiska östra Medelhavsköket.
