Att äta i Turkiet är ett spännande ögonblick för turister som planerar att tillbringa sin semester i detta land. Men oroa dig inte - i Turkiet kommer du inte att bli hungrig, eftersom många hotell arbetar med systemen "All inclusive" och "Ultra All inclusive" (detta är särskilt viktigt för semesterfirare med barn).
Topp 10 måste-prova turkiska rätter
Mat i Turkiet
Favoriträtterna för invånarna i Turkiet är lamm, nötkött, fisk, fjäderfä, grönsaker, spannmål och baljväxter. Det turkiska köket är väldigt varierat: det finns över 20 sorters kebab ensam.
Grunden för det turkiska köket är bröd- och mjölprodukter. Lokala bagerier finns överallt: de bakar inte bara vitt bröd två gånger om dagen, utan också runda platta kakor, ströda med sesamfrön ovanpå och platt pitabröd.
Du kan äta god mat i Turkiet i olika cateringföretag. För gäster:
- restauranger (där du kan beställa rätter från turkiska, asiatiska och europeiska rätter);
- lokants (i dessa café-kantiner kan du smaka på turkiskt kök: alla rätter tillagas här i förväg, och tack vare järnbrickorna förblir de varma);
- fiskrestauranger och lokanter (priserna på sådana restauranger är högre än på vanliga, eftersom fisk och skaldjur i Turkiet inte är billiga);
- chorbaji (i dessa anläggningar är huvudrätterna soppor och lite mellanmål);
- kebabchi (i dessa anläggningar kan du smaka på kebab och kötträtter).
Drycker i Turkiet
En populär stark alkoholisk turkisk drink är rakia (anis vodka). Dessutom är det i Turkiet värt att prova vin (det produceras i de västra delarna av landet) - Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
När det gäller läsk är te utbrett i Turkiet - det är vanligt att dricka det starkt, från små koppar.
Gastronomisk tur till Turkiet
Om du lyckades njuta av turist Turkiet är det dags att bekanta dig med det kulinariska Turkiet.
På en kulinarisk rundtur hittar du dig själv på fiskmarknaden tidigt på morgonen, där du kan chatta med fiskarna, lyssna på deras råd och lära dig fiskrecepternas hemligheter.
Om du tar en rundtur på de stora Istanbuls marknader kan du smaka på de godaste av alla leverantörer och lära dig att hitta sällsynta kryddor.
Om du vill kan du gå på en gastronomisk resa genom kaféer och konditorier i Istanbul: du kan smaka halva, baklava och andra traditionella Istanbul -sötsaker.
Om ditt mål inte bara är att njuta av kulinariska mästerverk, utan också att lära dig att laga några rätter, kan du delta i kulinariska mästarkurser där du lär dig hur man skär, bakar och sånt, samt väljer kryddor, ingredienser och till och med viner för rätter.
Vill du ta med dig den mest värdefulla souveniren från Turkiet? Lär dig hur du lagar lite turkisk mat i speciella workshops.
Uppdaterad: 2020.02.
