Mat i Slovakien anses vara den billigaste i Europa: lokala anläggningar erbjuder god, rejäl, varierad och billig mat. Det är lämpligt att äta frukost på en hotellrestaurang, eftersom nästan alla restauranger och kaféer är stängda tidigt på morgonen fungerar de bara i mitten av stora städer.
Mat i Slovakien
Det slovakiska köket har påverkats av ungerska, tyska, ukrainska och polska kulinariska traditioner. Slovaks kost består av spannmål, grönsaker, soppor (ost, svamp, kött, grönsaker, vitlök), kött, fisk, mejeriprodukter (keso, sur mjölk, rökt fårost).
I Slovakien är dumplings värda att prova; surkålssoppa (kapustnica); gås eller kyckling med dumplings; Pommes frites med grillad ost och sallad; dumplings med fetaost och potatis (bryndzovehalusky); game pate; stekt fläskben (”vildsvinsknä”); longoshe -munkar serveras med vitlök och smör; potatiskakor (”lokshami”); dumplings med keso, paprika och örter; stekt gåsvingar; varm rulle baserad på olika typer av kött; biffar och viltkotletter; gulasch garnerad med champignon och potatispannkakor (“spišskaya pohutka”).
Och den söta tanden kommer att glädjas åt pannkakor med persikor, kakor med choklad, frukt och grädde, äppelstrudel, lokal glass.
I Slovakien kan du äta:
- på kaféer och restauranger av internationellt kök;
- i "kolybakhs" (lokala små restauranger där du kommer att serveras utsökta nationella rätter) och "tsukrarnyas" (här kan du smaka lättare snacks och desserter);
- på matställen (här kan du beställa pommes frites, dumplings med fetaost, stekt korv och kyckling), pizzerior och andra snabbmatsrestauranger.
Drycker i Slovakien
Populära drycker av slovaker är kaffe, mineralvatten (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), öl, plommonbrännvin (slivovica), päronvodka (hruskovica), enbärsvodka (“boletus”), gin, likör, örtlikör.
När du är på semester i Slovakien bör du prova lokal öl - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. Och vinälskare bör göra en resa längs en speciell vinrutt - du kommer att resa runt i städerna där de är engagerade i vinhantverk, efter att ha smakat de bästa vinerna där (Tokaj, Vlašsky Riesling, Rachenska Frankivka, Limbashsky Silvan).
Gastronomisk turné till Slovakien
Om du vill kan du åka till Slovakien för den årliga kulinariska och slovakiska vinfestivalen som hålls här. På vinfestivalen kan du prata med vinmakare (de kommer att berätta om vinproduktionstekniken), smaka på olika drycker och på den kulinariska festivalen kommer du att kunna smaka på nationella rätter och lokala produkter (honung, tryffel, ost, skinka, choklad, bröd).
Semester i Slovakien är inte bara ett utmärkt tillfälle för utflykt, rekreation och aktiv (dykning, forsränning, fiske, speleologi, skidbackar) turism, utan också för att lära känna det nationella köket och drycker.
