Mat i Rumänien kännetecknas av att rätterna i det nationella köket är enkla, rejäla, varierade och välsmakande.
Mat i Rumänien
Rumänska köket påverkades av de slaviska och ugriska folkens kulinariska traditioner, men det är ändå väldigt originellt (det är ganska kryddigt, eftersom lokala rätter är generöst smaksatta med kryddor och kryddor). Rumänernas kost består av grönsaker, majs, baljväxter, kött, fisk, spannmål, soppor.
För det andra lagar rumäner gärna fläskrätter: det stekas, stekas, bakas i ugnen, hälls med varma såser, puddingar och lättare tilltugg görs av det. Inte mindre populär maträtt på det rumänska bordet är hominy. Det är vanligt att lägga gräddfil till denna gröt gjord på majsmjöl och strö över ost ovanpå.
I Rumänien bör rumänska kålrullar (sarmale) prövas; Rumänska soppor baserade på köttbuljong, kyckling eller slaktbiprodukter (chorbe); hominy stekt i gräddfil med ost och bacon (bulz); biff (friptura); kryddiga korvar (mici); pajer med ostfyllning (langosi); köttgryta med grönsaker ("givech"); grillad svart havsstör (nisetru la gratar).
De med en söt tand ska skämma bort sig med bakad frukt, baklava, turkisk förtjusning, pajer med fruktfyllningar, muffins, kakor och rullar.
Om du vill äta frukost som en äkta rumänska, kommer du att serveras bagels med smör, äggröra och kaffe. Och på kaféer eller restauranger, som mellanmål, bör du njuta av pajer med ost eller kött, varma grillade korv och köttbullar.
Var ska man äta i Rumänien? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger där du kan köpa rumänsk mat;
- kaféer och restauranger med internationellt kök, där du kan smaka rätter från franska, italienska, kinesiska och andra kök (som regel finns de i stora städer);
- snabbmats restauranger.
Drycker i Rumänien
Populära drycker av rumäner är kaffe, öl, vin, tuica (60-graders likör gjord av plommonfrukt).
Öl är en utbredd dryck i landet: skummiga drycker av internationella märken (Heineken, Pilsner, Peroni, Urquell) bryggs här under licens. Det är inte svårt att avgöra om drycken är lokal eller importerad från utlandet: kostnaden för importerad öl är mycket högre.
Gastronomisk turné till Rumänien
Som en del av en gastronomisk turné till Rumänien går du till den rumänska staden Cluj-Napoca, där du kan äta middag med lokalbefolkningen i ett traditionellt rumänskt hus (kostnaden för mat i en hemrestaurang kommer att kosta dig mycket mindre än i vanliga restauranger i landet).
På semester i Rumänien kan du besöka olika festivaler (vinterfestival, fotofestival, festival för samtida konst), koppla av på balneologiska orter, se lokala attraktioner (Chindia -tornet, greve Draculas slott), njuta av smaken av nationella rätter och lokala viner.
