Mat i Finland kännetecknas av att när du kommer till det här landet kan du smaka rejäla, enkla, välsmakande och hälsosamma finska rätter.
Mat i Finland
Den finska kosten består av spannmål, mejeriprodukter, fisk, grönsaker, kött, olika grytor, soppor, sallader.
Eftersom ätbara vilda bär (hagtorn, lingon, tranbär, arktiskt hallon) växer i Finland använder finländarna dem ofta som tillbehör. Till exempel gillar de att komplettera rätter gjorda på vilt eller älgkött med hjortron.
En lika populär produkt i Finland är svamp. Champignon, gyllene kantareller, ostronsvamp, shiitaki, russula läggs ofta till lokala rätter.
Det finländska kökets särart är att många rätter kan bestå av fisk och kött samtidigt, eller fisk och mjölk.
I Finland bör du definitivt prova kalalaatikko (kokt potatis med sill), klimpisoppa (fisksoppa med dumplings), kaalivelli (mjölkgröt baserad på unga ärtor, pärlkorn, morötter och grönkål), savulohi (rökt lax), kötträtter (lamm, älg, vilt, björnkött).
Var ska man äta i Finland?
Till din tjänst:
- restauranger (många av dem är Michelin -innehavare och bärare av det nationella kvalitetsmärket”Finlands smak”);
- snabbmatsrestauranger (Gesburger "", "McDonald's");
- pizzerior, kebab, kaféer och konditorier.
Drycker i Finland
Populära finska drycker är kaffe, hemlagad öl, kvass och olika tinkturer.
Vin och sprit i Finland kan endast köpas i butiker i det statliga monopolet Akko (vanliga butiker säljer drycker med en alkoholhalt på högst 4,7%).
Om du vill kan du prova landets nationella drink - den lokala Kossu -vodkaen.
När du köper lokal öl, var uppmärksam på etiketten: öl märkt "l" är billigt och innehåller låg alkoholhalt, medan beteckningarna "III" och "IV" indikerar att drycken är dyrare och starkare.
Gastronomisk turné till Finland
När du anländer till Helsingfors som en del av en mattur, kommer du att besöka Hietalahti -marknaden - här kommer de att berätta om lokala produkter, specialiteter och matställen av finnarna, samt ordna en provsmakning av dessa produkter åt dig.
Om du vill kan du organisera en utflykt till restaurang -hotellet Klaus K - här hälsas du av kocken som berättar om finländarnas gästfrihet, vardag och matvanor. Dessutom kommer han att erbjuda dig att smaka lättare tilltugg med finsk fisk (sallad, lax) och räkor, samt en läsk baserad på grannålar.
Förutom många attraktioner hittar du i Finland kaféer, bistroer, matställen, pubar. Och genom att besöka stadens inomhusmarknader kan du ta den allra bästa gastronomiska rundturen i landet, prova traditionell hemlagad mat och nybakade bakverk.
