Köket i Litauen kännetecknas av det faktum att kvaliteten på maten i landet är mycket hög: det råder ingen brist på naturliga och färska produkter i landet. På menyn i någon litauisk restaurang hittar du rätter från både nationella och europeiska och internationella rätter (många restauranger erbjuder sina besökare att prova vilträtter tillagade enligt gamla recept).
Mat i Litauen
Grunden för den litauiska kosten är kött, fisk, spannmål, soppor, grönsaker, mejeriprodukter. Litauens favoritgrönsak är potatis: de kokar den och äter den med gräddfil, mjölk och keso, och gör även potatispannkakor, zrazy och dumplings av den.
Litauiska köket har påverkats av andra östeuropeiska kök, nämligen vitryska, skandinaviska och polska.
I Litauen bör du definitivt prova det lokala köket - vedarai (potatiskorv); cepelinai (köttfärsrätter med riven potatis); rökt ål; skilandis (rökt kött), kumpis (fläskben); nötkött zrazy; gås fylld med olika fyllningar (gröt med svamp, äpplen, surkål).
Var ska man äta i Litauen? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger;
- värdshus och grillbarer;
- snabbmatrestauranger, bistroer, snackbarer;
- ölrestauranger (förutom öl kan du smaka på en mängd olika rätter här).
Drycker i Litauen
Populära drycker av litauier är te, kaffe, läsk, kvass (det tillagas på basis av örter, blad, honung, russin), kumminvatten, midus (alkoholhaltig dryck baserad på honung), öl, balsam, likörer, likörer.
Ölet är så populärt i landet att du kan köpa det i varje hörn. Dessutom görs även soppor av öl i Litauen. Om du är en ölkännare, prova lokala märken som Vilniaus, Utenos, Svyturys. Om du är på semester i Vilnius, besök det berömda Busi trecias bryggeriet (en guidad provsmakning kan ordnas för dig här).
Gastronomisk turné till Litauen
På en gastronomisk rundtur till Vilnius kommer du att besöka restaurangen Dvoryanskoe Nest - här kommer du att smaka på litauisk mat och lokala drycker, samt delta i mästarkurser där en berättelse om litauiska kulinariska traditioner kommer att organiseras för dig och du kommer att vara lärde mig att laga några rätter.
I restaurangen kommer du att serveras av servitörer i nationaldräkter, som serverar dig lättare tilltugg före din ankomst - flera sorters sill och korv, rökt fläsköron, litauiskt bröd med vitlök och ost. För varm serveras du zeppeliner (kocken låter dig forma dessa potatisprodukter på egen hand) och till efterrätt - en nationell litauisk tårta med te infunderat med medicinska örter.
Om du vill kan du gå på en gastronomisk rundtur med ett besök på en ölfabrik i Utena för att lära dig mer om den här dryckens historia, dess produktionsteknik och naturligtvis smaka på denna skummande dryck.
Gastronomisk tur till Litauen är en stor chans att uppskatta smaken av lokala rätter och drycker.
