Mat i Montenegro kännetecknas av enkel, opretentiös och hälsosam mat. Oavsett tjockleken på din plånbok kommer alla lokala anläggningar att servera läckra rätter gjorda på ekologiska ingredienser.
Mat i Montenegro
Grunden för Montenegrins kost är kött (fläsk, lamm), grönsaker, kryddor, fisk, skaldjur, ost (fetaost, rockad, kachamak, lipsky), soppor (kyckling, fisk, grönsaker, kött), mjölprodukter (Gibanitsa - paj med fyllning från keso; burek - en paj med ost- eller köttfyllning, olika rullar, till exempel med sylt eller vallmofrön).
Invånarna i Montenegro äter vilken måltid som helst med stuvade eller färska grönsaker, hembakat bröd eller platta kakor.
När du anländer till Montenegro bör du prova sådana nationella rätter som prosciutto (torkat nötkött eller fläskskinka), cevapcici (grillad kotlett), raznichi (kött inslaget i prosciutto och spett), pleskavica (kotlett baserat på köttfärs av tre sorter) och andra.
Var ska man äta i Montenegro?
Till din tjänst:
- Konoba (små restauranger där du kan smaka på rätter från nationella rätter gjorda på produkter odlade hemma, inte köpta i butik);
- kaféer och restauranger (här kan du beställa inte bara montenegrinska, utan även europeiska och medelhavsrätter, och många anläggningar har en meny för vegetarianer och diabetiker);
- försäljningsställen med lokal”snabbmat” (du kan köpa pleskavitsa på gatudiskar).
Om du behöver köpa mat i Montenegro kan du göra det i stormarknader, privata butiker, stadsmarknader och basarer.
Drycker i Montenegro
Populära drycker i Montenegro är kaffe, örtte, juicer, mousser, vin, öl, fruktbrännvin (druva, päron, plommon, äpple).
Montenegros södra regioner är kända för sin välutvecklade vinframställning, så när du kommer till vila i detta land bör du definitivt njuta av vita (Chardonnay, Cabernet, Krstach) och röda (Pro Corde, Vranac) viner.
Gastronomiska turer till Montenegro
På en gastronomisk rundtur till Montenegro kan du besöka vingårdar, se hur vin produceras, besöka montenegrinska byar och bekanta dig med lokalinvånarnas livsstil och smaka på deras traditionella rätter.
Under en sådan resa lär du dig att till exempel i Montenegros norra högland är mejeri- och kötträtter utbredda (du kan besöka lokala gårdar och betesmarker). Dessutom finns det många floder och skogar, så här kommer du att bjudas på vilt och lokal öring stekt i sur mjölk.
När du kommer på semester i Montenegro kommer du att bli nära bekant med läckra, rejäla, distinkta och originella nationella rätter.
