Den tyska huvudstaden är bra för resor både på egen hand och i sällskap av chic Paris, gratis Amsterdam och förfinat Wien. Besökaren ser en bild av en vacker stad som lyckades resa sig ur askan och ruinerna, bygga om många arkitektoniska monument. Lokalbefolkningen har lyckats bevara identiteten, som nu tydligt demonstreras av museer, gallerier och de bästa restaurangerna i Berlin.
Bara vid nämnandet av det tyska köket drar varje resenär sig en bild av ett elegant, rikligt bord. I mitten av detta gastronomiska paradis - stuvade fläsk revben, omgiven av en armé av rökta korvar och grupper av glas läcker öl. Men Tysklands huvudstad kan erbjuda inte bara traditionella rätter, det finns också möjligheter att prova nationella rätter från olika länder och kreativa experiment av moderna kockar.
Tyska traditioner
Det bästa stället att börja din gastronomiska bekantskap med Berlin är restaurangen Zillemarkt, där de lagar mat enligt gamla lokala recept. Institutionen har redan firat sitt hundraårsjubileum, så vi kan med säkerhet säga att den har en lång tradition. Och restaurangen fick sitt namn för att hedra den berömda tyska fotografen och grafikern Heinrich Zille, vars kreativa experiment tyskarna betraktar med stor respekt.
Doften av tid
Nante -Eck - en annan berömd storstadsrestaurang med tyskt kök inbjuder dig att resa genom historiens sidor. Inredning i stil med europeiska salonger i slutet av 1800 - början av 1900 -talet. På menyn finns rätter och drycker som är typiska för Berlinregionen:
- den mest ömma kalvlevern i Berlin -stil;
- läckande spreewald fiskpanna;
- fläskben med stuvad kål är säsongens hit.
Ett glas (två, tre) Berlin vit öl är ett bra komplement till var och en av dessa rätter.
Så gott som möjligt
Sådana associationer dyker upp bland restaurangens gäster med det intressanta namnet Maximilians. Ingen lämnar hungrig eller besviken, och den glada atmosfären som råder här på helger och helgdagar uppmuntrar till uppkomsten av nya lojala fans av institutionen.
Kockarna är väl medvetna om att inga utländska rätter och recept kan jämföras med stekt fläsk, korv eller revben tillagade enligt traditionella bayerska recept. Och bara få av världens drycker kan konkurrera med tyskt öl, och även de förlorar både i kvalitet och kvantitet.
