Kazakstans huvudstad chockar på ett bra sätt en turist som kommer hit för första gången. Huvudstaden blir vackrare för varje dag, vackra arkitektoniska komplex växer, monument över kazakisk kultur och historia återställs. De bästa restaurangerna i Astana när det gäller servicenivå ligger nära de bästa europeiska anläggningarna på denna nivå, som har en hundraårig tradition.
Många marknadsanalytiker hävdar att restaurangverksamheten i Kazakstan och Astana ligger bland de fem bästa när det gäller lönsamhet. Den genomsnittliga kunden är inte intresserad av några betyg, han behöver utsökt mat och en trevlig atmosfär. Detta är vad han kan hitta på många institutioner i huvudstaden.
Europa i Asien
Huvudstadsrestaurangen Augustin är utformad i moder Europas bästa traditioner. Fransk stil i inredningen av själva anläggningen, i serveringsrätter och, viktigast av allt, i den utsökta smaken av rätter och snacks. Vad mer kan man förvänta sig av en kock om han är monsieur Jean-Philippe Gaume.
Även om inte bara klassikerna i Frankrike är närvarande här, kan man notera de vackraste gardinerna, som påminner om landskapet i en italiensk opera; ett kullerstenstorg i mitten av hallen i stil med gamla tyska städer.
På en flygande matta
"Alasha" - detta namn har en av restaurangerna i Astana, och det är översatt från det kazakiska språket - "handvävd matta." Enligt östliga legender gavs sådana gåvor till de mest kära och önskade gästerna.
Idag kan du i "Alash" hitta äkta kazakisk gästfrihet, elegant orientaliskt kök och naturligtvis doftande te. Bland de traditionella rätterna som serveras i denna restaurang är de mest populära:
- pilaf, som tillagas här på ett utsökt orientaliskt sätt;
- traditionell samsa - ett smördeg med en doftande krispig skorpa;
- sorpu - lokal lammsoppa;
- orientaliska plattbröd, kännetecknas av sin enkla tillagning och oöverträffade smak.
Dessert är en riktig högtid för gourmeter som här hittar bärnsten russin, baklava smälter i munnen, pistagenötter och torkade aprikoser. Kvällen i restaurangen "Alasha" kommer att dekoreras med orientaliska skönheter med sina förtrollande danser.
Så, i Astana har både en lokalboende och en turist många möjligheter att tillbringa en intressant och vacker kväll på en av de lokala restaurangerna. Du kan välja en institution i traditionell kazakisk stil, som vanligtvis görs av resenärer från utlandet. Eller hitta platser med europeiska (italienska, franska) rätter. Kunder noterar en ganska hög servicenivå i huvudstadens restauranger och ett rikt utbud av rätter på menyn.
