Mat i Italien är utsökt och av hög kvalitet: du kan smaka italienska rätter i en av de många anläggningarna som passar en plånbok i alla storlekar.
Mat i Italien
Italiens kost består av frukt och grönsaker, kötträtter, soppor, snacks, fjäderfä, skaldjur, färsk fisk, olika typer av ost (caciotta, gorgonzola, mozzarella, mascarpone, parmigiano, ricotta), pasta, glass, gourmetkonfektyr.
I Italien bör du definitivt prova Cima alla Genovese (kalvrulle fylld med korv, svamp och ägg), Galletto amburghese (ugnsbakad kyckling), Polenta e coniglio (kaningryta med majsgröt), Ministrone (tjock grönsakssoppa baserad på pasta produkter och bönor).
Var ska man äta i Italien?
Till din tjänst:
- kaféer och barer (här kan du dricka kaffe, en lätt aperitif och beställa lättare snacks)
- tavola calda (på en italiensk middag kan du beställa färdiga måltider genom att äta dem på plats eller ta dem med dig till hotellet);
- pizzerior (här kan du prova äkta italiensk pizza);
- birreria (i dessa anläggningar kan du beställa och äta smörgåsar och sallader);
- trattoria (dessa anläggningar är italienska restauranger som erbjuder sina gäster kvalitetsmat till låga priser) och ristorante (dessa restauranger serverar dig oklanderligt och serverar den allra bästa italienska maten till lämpliga priser).
Drycker i Italien
Populära drycker i Italien är kaffe, vin (Chianti, Barolo, Brunello), limoncello (en alkoholhaltig dryck med socker och citronsyra), grappa (druvvodka), sambuca (en söt alkoholhaltig dryck fylld med anis och svarta fläder).
I Italien kan du prova Negroni -aperitifen, som är en söt blandning av Campari, gin och vermouth.
Gastronomisk turné till Spanien
Eftersom det italienska köket är varierat och varje region har sina egna särdrag, bör resor utföras i olika delar av landet. Så på en gastronomisk rundtur i Toscana kommer du att smaka panzanella, cacciucco, ribolitta, i Emilia -Romagna kan du unna dig olika typer av pasta och parmaskinka, och i Umbrien - svarta tryfflar.
En gastronomisk rundtur kan kombineras med besökande festivaler. Om du vill kan du till exempel besöka pizzafestivalen i Neapel, chokladfestivalen i Perugia, White Truffle Fair i Piemonte.
Eller så kan du gå på en rundtur i ett program som är tillägnat en viss produkt, till exempel "Limoncello och Pizza från Amalfikusten", eller köket i en hel region ("Gastronomic Tour to Puglia").
Under semestern i Italien får du möjlighet att bekanta dig med dess gastronomiska särdrag. Även om du är den mest kräsna gourmet, kommer du säkert att hitta något ovanligt och intressant för dig själv som en del av en gastronomisk turné.
