- Frukost och lunch
- Brasserie, bistro, café
- Exotik för varje smak
- Middagar i Paris
- Franska delikatesser
- Matmarknader
- Snabbmat och pannkakor
Enligt vissa kataloger finns det cirka 10 tusen olika cateringföretag i Paris. Därför kommer en turist som kommer till Frankrikes huvudstad definitivt inte att vara hungrig. Det är sant att på vissa restauranger kommer den genomsnittliga kontrollen att vara cirka 300 euro för två. Om resenären inte är redo att betala den typen av pengar för en lunch eller middag, kommer vi att berätta var du ska äta billigt i Paris.
Staden, erkänd som världens gastronomiska mekka, är fylld med många hemligheter. I den, utan att ens lämna en förmögenhet på restauranger med Michelin-stjärna, kan du smaka på olika delikatesser och lära känna smaken av Paris.
Frukost och lunch
Vi råder dig varmt att vägra frukost på parisiska hotell - det är magert och smaklöst. Det finns tillräckligt med kaféer i Paris där du kan köpa en kopp kaffe och en croissant och känna dig på höjden av lycka. Förresten, ofta kaffe beställt i baren och druckit där kommer att kosta lite mindre än samma drink, men fördes av servitören till bordet du har intagit.
När lunchtid kommer lägger de flesta restauranger och kaféer på trånga platser upp två menyer framför entrén. En av dem kallas "Meny". Och det betecknar ett specialerbjudande från institutionen, det vill säga på ett sätt en affärslunch. Menyn innehåller vanligtvis en huvudrätt, sallad och dryck. En sådan fast lunch kostar cirka 10-15 euro. Portionerna är stora, så turister beställer gärna sådana affärsluncher.
Den andra menyn, kallad "a la carte", är det vanliga alternativet för oss att beställa rätter från listan. Du måste vara beredd på att en måltid som valts "a la carte" kan kosta så mycket som en hel lunch.
En annan egenskap hos franska restauranger är att ost serveras här i slutet av måltiden, eftersom det anses vara mer en efterrätt än en förrätt.
Brödet och vattnet i karaffern på bordet ingår inte i notan.
Brasserie, bistro, café
Alla har inte råd med exklusiva restauranger i Paris. Därför uppmärksammar vanliga turister vanligtvis enklare anläggningar. Dessa restauranger med rimliga priser kan delas in i flera typer. Mellanklassrestauranger är bra för alla, förutom att de stänger på eftermiddagen för raster. Men billigare brasserier, bistroer och kaféer är öppna hela dagen.
- Brasserier har länge omskolats från pubar, som de var på 1800 -talet, till snabbmatrestauranger. Det är här du kan prova fasta måltider. Lokala servitörer talar engelska acceptabelt bra eller kan kommunicera med klienten med hjälp av gester.
- En bistro skiljer sig från ett brasserie genom att menyn hängs ut vid ingången så att besökarna omedelbart kan se etablissemangets prispolicy.
- Kaféer fokuserade inledningsvis bara på att servera snacks: kaffe med desserter, omeletter, smörgåsar. Men nu kan du också hitta bra, rejäla rätter här.
Exotik för varje smak
Läcker och billig mat kommer att serveras på många exotiska restauranger. Detta alternativ är lämpligt för de turister som inte vill äta traditionell fransk mat utan att misslyckas. Grekiska, kinesiska, afghanska, libanesiska, thailändska, etiopiska restauranger finns mitt i stadens centrum. Det finns också dyra anläggningar bland dem, men detta är snarare ett undantag från regeln. I grund och botten är priserna på sådana kaféer låga, och även frossarna är nöjda med portionerna.
I Paris andra arrondissement, i närheten av Grand Opera, finns rue Sainte-Anne, som är helt uppbyggt med asiatiska kaféer. Det är här älskare av japansk mat kommer. Lokala anläggningar är kända för sin blygsamma storlek och shabby interiörer som inte har renoverats på länge. Men här kan du titta på kockarnas arbete, trolla över stora kärl och kokkärl. Bäst av allt beröm är nudlarna och dumplingsna som serveras här och den kalla nudelsoppan. Soppan tillagas vanligtvis bara under de varmare månaderna.
Den berömda taiwanesiska restaurangen Zen Zoo ligger på närliggande Shabane Street. Förutom matsalen finns det också ett tesalong. Huvudrätterna på menyn har inte ändrats på flera år, vilket är mycket uppskattat av stamgästerna på denna anläggning. Här kan du ta ut milkshakes, som är billiga men bra för att släcka din törst.
Middagar i Paris
Var i Paris kan du äta en billig middag? Mest troligt försöker de anläggningar där affärsluncher serverades under dagen tjäna pengar på turister på kvällen, som definitivt kommer att återvända till det där det var billigt och gott. Men det är värt att överge den misshandlade vägen och leta efter riktigt franska familjerestauranger, ofta belägna långt från de centrala vägarna. Oftare kommer sådana anläggningar inte att ha servitörer med oklanderligt sätt, och silver serveras inte till middag.
Familjedrivna parisiska restauranger är vanligtvis små och är avsedda för två eller tre företag. Tabellerna ligger nära varandra här. Utöver dem kommer det att finnas en obligatorisk bardisk i den trånga hallen. Hela familjen är anställd på sådana kaféer: familjens far eller mor förbereder familjerätter, vars recept skyddas noggrant från konkurrenterna, och deras barn och barnbarn arbetar i hallen med kunder. Förresten, det är i sådana anläggningar som du bör prova franska köket. Många kockar från andra länder besöker familjerestauranger i Paris och spionerar på originalrecept där.
En turist bör vara beredd på att de inte kan tala engelska med honom här. Menyn kommer att skrivas i krita på en liten tavla som helt enkelt kommer att läggas på bordet framför den nya kunden. Några välrenommerade familjerestauranger sätter upp en skiffer framför entrén med menyer och priser.
Franska delikatesser
De flesta turister som anländer till Paris drömmer om att prova riktigt franska produkter och rätter. Många av dem kan köpas i en vanlig stormarknad, men parisarna själva föredrar att köpa delikatesser i specialiserade privata butiker där allt kan smakas. Vad ska du köpa för ett mellanmål i Paris?
- ostar. Listan över ostar som visas i butiker i Paris, som kallas fromagerie, kan ta flera sidor. Experter rekommenderar först och främst att prova de mjuka ostar som Frankrike är känt för. Den mest kända ostbutiken i Paris som heter Androuet ligger på gatan i Amsterdam;
- tryffel. Någon kommer med rätta att märka att detta är den dyraste svampen i världen, men åtminstone en gång är det fortfarande värt att försöka. För tryffel och deras rätter kommer finsmakare till tryffelhuset på Place de la Madeleine;
- foie gras. Gåslever smakas antingen på en restaurang eller köps i burkar. Foie gras från olika tillverkare säljs i olika stormarknader som Fauchon, eller i privata butiker där du kan smaka det;
- skuld. I turistområdena i Paris finns det många vinbutiker, där du kan hitta en bra samling viner från olika delar av Frankrike. Däremot är priserna ganska höga där. Därför är det bättre för viner att gå till stora stormarknader eller stora specialaffärer. Ett stort urval av viner finns på Lavinia, Nicolas, Champion och Auchan.
Matmarknader
Matmarknader i alla städer är mycket intressanta att besöka. Det här är bra ställen att ta vackra atmosfäriska bilder. I Paris är marknader som säljer de färskaste råvarorna öppna flera gånger i veckan. Tillfälliga kaféer dyker vanligtvis upp bredvid stånden, där utsökt och billig mat lagas precis på gatan. Parisborna är väl medvetna om vilken marknad den bästa honungen, ostron, ostar etc. säljs. Till exempel för honung, som experter säger, den bästa i Europa, är det värt att gå till Edgar Quinet -marknaden.
Läckra arabiska kakor görs på Enfant Rouges -marknaden. Det bästa valet för ost och fisk är på marknaden nära Bastillen. För ostron, en annan fransk delikatess, är det vanligt att gå till Aligre -marknaden på lördagar och söndagar. Det är här ostronodlare kommer till. Efter att ha valt ett dussin skaldjur går kunniga människor till närmaste bar "Baron Rouge", där du kan köpa vin, ost och paté. Sedan, med alla dessa kulinariska skatter, sitter de lyckliga på fat nära baren och bevisar för förbipasserande att livet fortfarande är underbart.
Snabbmat och pannkakor
Det mest prisvärda matalternativet i Paris är de välkända snabbmatsrestaurangerna, till exempel McDonald's. Du bör inte förvänta dig några läckerheter från de franska restaurangerna i denna kedja. Samma hamburgare, pommes frites och cola serveras här. Men många turister gläds åt just denna beständighet och följer principen:”Om du vill äta utomlands, gå till McDonald's.
Även över hela Paris kan du se små anläggningar som kallas creperie, som översätts som "pannkaka". Här serverar de billiga och välsmakande riktiga franska pannkakor med olika fyllningar.
Slutligen är det värt att nämna restaurangerna i Flunch -kedjan, som finns i andra franska städer. Det finns flera sådana restauranger i Paris. De är i Montmartre och nära Pompidou -centret. I denna institution betalar kunden inte för rätten (detta gäller inte kött- och fiskrätter), utan för tallriken. Det vill säga, genom att välja en liten, medelstor eller stor tallrik kan en restaurangbesökare lägga många olika sallader och tillbehör på den. Kött betalas dessutom.
