Det tyska nationella köket är fullt av lånade recept. Många tyska rätter uppfanns av fransmännen. Traditionell tysk mat är särskilt sällsynt i västra delen av landet. Trots detta har varje region i Tyskland sina egna kulinariska egenskaper.
Kök funktioner
Klassiska hemlagade tyska rätter kan avnjutas i de bayerska brasserierestaurangerna. De serverar fläskben stekta till en skarp skorpa, vit korv med senap, fylld anka, surkål, kringlor, dumplings etc. Detta är en enkel och välsmakande mat som är en nationell skatt i landet. Tyska rätter kompletteras nödvändigtvis med korv och korv. Tyskarna har speciella känslor för dem. Öl serveras alltid med korv. Tyskarna gör över 1500 typer av korv. Dessa inkluderar icebahn - bräserad fläskknog, Weisswurst - fläskkorv, Berlin -rulle - bacon med fläskkarré och katrinplommon etc.
Den lokala befolkningen är inte begränsad till de listade produkterna och rätterna. Det finns många andra intressanta rätter i Tyskland som tillagas enligt traditionella recept. Från kött föredrar tyskarna att använda fläsk, kalvkött och nötkött. Huvudrätterna i Tyskland tillagas av det listade köttet, grönsakerna, vilt, fjäderfä och fisk. Tyskarna konsumerar mycket kokta grönsaker. För garnering använder de bönor, blomkål och rödkål, morötter.
Köket i detta land är förknippat med smörgåsar, för vilka produkter som ost, smör, korv, fisk och ostmassa används. Grönsaksallader, korv, skinka, sill, sardiner, skarpsill etc. serveras som mellanmål. I det tyska köket tillagas många rätter baserade på ägg. På lokala matställen kan du se ägg och potatis, fyllda ägg, bakade ägg med örter och ost, äggröra och bacon.
Tyska huvudrätter
De första kurserna är buljonger. De tillagas med dumplings, ägg, orris -tomater. Det kan vara puré soppa med ärtor och blomkål, kyckling eller nudelsoppa. Öl- och brödsoppor är mycket populära. Köttbaserade tjocka soppor är relevanta på vintern. Naturligt kött används också för de andra kurserna. Tyskarna älskar schnitzelkotletter, kotletter, biffar etc. Hackat kött används inte särskilt ofta och fisk serveras huvudsakligen kokt eller kokt. Från desserter är sallader gjorda på finhackade frukter vanliga. De hälls över med sirap och strös över florsocker. Olika grytor, mousser och geléer är utsökta. Kaffe med mjölk, kompott, gelé och öl serveras på bordet.
