Portugal är skyldig de gamla fenicierna till olika viner som produceras på dess territorium. Det var de som tog med vinstocken till dessa länder. Detta hände för mer än två och ett halvt årtusenden sedan, och sedan dess har portugisiska viner tillverkats av druvsorter som inte finns någon annanstans i världen. De speciella klimatförhållandena gjorde att de lokala druvorna kunde anpassa sig och bli resistenta mot temperaturfluktuationer och starka vindar, så karakteristiska för Atlantkusten.
Historia med geografi
Portugals viner har alltid stått för en stor andel av landets export. På 1700 -talet blomstrade portugisisk vinframställning verkligen, och lejonparten av portvin skickades till England och andra länder i den gamla världen. Den berömda Madeira var inte mindre populär, köpt med nöje av många ädla europeiska hus.
Efter att ha blivit medlem i Europeiska unionen har Portugal ökat exportvolymerna av levererat vin och dess vingårdar har granskats och granskats noggrant.
De viktigaste vinodlingsregionerna i landet är Alentejo, Vigno Verde, Madeira och Douro, och de odlade druvsorterna bär klangfulla portugisiska namn och odlas på nästan 400 tusen hektar:
- Lila Aragones, varifrån Portugals viner är gjorda av rubinfärg med en karakteristisk smak av hallon och svarta vinbär. Dess främsta odlingsregion är Douro och centrum i Alentejo.
- Bastardu blandade tidigare den berömda Madeira. Frankrike anses vara hans hemland, men på de portugisiska backarna mognar frukterna av Bastardou särskilt doftande.
- Toriga Nacional - vindruvor med påtagliga dofter av violer. Det är fullt av hallon och björnbär eftersmak och ger vinet en speciell stränghet. Toriga Nacional bär gör den bästa portugisiska hamnen.
Enligt gamla recept
Vinproduktion i Portugal bedrivs fortfarande enligt många gamla traditioner, varav en är att krossa bär med fötterna för att extrahera juice och fruktkött. Vinodlare använder villigt en annan gammal hemlighet: de planterar en ung vinstock nära träden så att den kan använda någon annans stam som stöd. Vinkännare och oenologer kallar Portugal "ett levande vinmuseum" eftersom traditionerna och sederna för lokal vinframställning verkar så imponerande.
Om hamn och inte bara
Port anses vara det mest kända vinet i Portugal. Det exporteras och berusas av sig själva; inte en enda högtid eller fest är komplett utan en flaska portvin. Men andelen port i vinproduktionen i Portugal är inte mer än sex procent, medan unga bordsviner står för en fjärdedel av totalen.
