I alla länder där vinframställning utvecklas finns det en legend om hur traditionen att göra vin startades. Det finns en sådan tradition i Armenien. Om du tror på förfäderna går historien om Armeniens vin tillbaka till Noah, som, efter att ha rymt från översvämningen, kom till berget Ararat och planterade en vinstock som mirakulöst överlevde på arken.
Arkeologer har upptäckt värdefulla rariteter som tyder på att viner producerades i Armenien redan på 900 -talet f. Kr., och Herodotos register innehåller information om de underbara vinerna i Nairi, ett land som fanns på det armeniska höglandets territorium.
Historia med geografi
Redan för 2000 år sedan exporterades armeniska viner till andra länder, och i början av 1900 -talet tilldelades armeniska "Madera" Grand Prix vid en prestigefylld internationell tävling. Under sovjettiden tog vinframställning i Armenien in mer än en tredjedel av all matinkomst.
Museet för vinframställning, ristat i stenarna i Armenien, är ett unikt förråd, som innehåller mer än 3000 sorter av vin som har lagrats i flera århundraden.
Vinodling i Armenien utvecklas i flera regioner, varav de viktigaste är Ijevan- och Vayots Dzor- och Kotayk -regionerna.
Bland de mest kända vinerna i Ijevan är Red Collection Cahors, uppkallad efter regionen och tillverkad av druvsorten Kakhet. Frukter av sorten Voskevat ger kollektion vitt likörvin "Old Ijevan", som lagras på fat i minst tio år. Det är känt för sin doft av blommor och inslag av kryddor i eftersmaken. Armenier förbereder rött torrt samlingsvin från druvsorten Saperavi, som kännetecknas av rubinfärg och behaglig lång eftersmak.
Armeniska vinfestivalen
För armenier är vin mer än bara en drink. Den innehåller nationell stolthet och respekt för äldste, förfädernas traditioner och möjligheter till kommunikation. Varje år är armeniska viner brett representerade på festivalen som hölls i början av november i byn Areni.
Druvorna som odlas i Armeniens dalar kännetecknas av en hög sockerhalt, vilket gör det möjligt att producera efterrätt och förstärkta viner. De lokala vinmakarna är särskilt framgångsrika med Madeira, hamnar och muskat, och det finns fall då dessa viner vann på utställningar i de länder där de först tillverkades. Armenierna är stolta över portvinet, som slog rivaler i Portugal, och sherryen, som vann en medalj i sitt historiska hemland i Spanien.
