Lettland liknar den gamla världen i miniatyr. Det finns gotiska tempel, medeltida slott, riddarskick och perfekt renlighet på gator och torg. Lettisk mat och dryck har existerat oförändrat i många århundraden och utmärks av enkelhet och sofistikering samtidigt. Och en sådan kombination av produkter, som i de lokala rätterna, finns fortfarande i andra världsmenyer och sortimentlistor.
Alkohol i Lettland
Tullbestämmelserna föreskriver att högst en liter stark alkohol eller två liter lågdrycker kan importeras till landet tullfritt. Varje rimlig mängd alkohol får tas ut ur landet utan hinder, om den inte placeras i kärl gjorda av värdefull bärnsten. Alkoholpriserna i Lettland kommer inte att verka låga för ryssarna: en halvliterflaska av den berömda "Riga Balsam" kommer att kosta minst 6-7 euro i en stormarknad, och en mugg öl på en restaurang kostar cirka 1,5-2 euro.
Lettisk nationell drink
Varje skolbarn känner till visitkortet i Baltikum och Lettlands nationella drink. Den mörka och starka "Riga Balsam" i en ogenomskinlig keramikflaska var föremål för önskan för varje sovjetisk intellektuell som lade den till sin morgonkaffe.
Balsamen uppfanns av en apotekare i Riga, som i mitten av 1700 -talet fick tag på ett gammalt recept. Abraham Kunzes arbete erövrade kejsarinnan Catherine II. Hon blev av med tarmkolik och gav en driftig apotekare patent på tillverkning av en balsam, som till och med sjöngs av den store Goethe i hans odödliga Faust.
Sammansättningen av den moderna "Riga Balsam" innehåller minst tjugo komponenter, varav de flesta är av vegetabiliskt ursprung. De viktigaste smakerna är honung och balsamolja från Peru, och den medicinska effekten tillhandahålls av en kombination av ingefära och medicinska örter.
Alkoholhaltiga drycker i Lettland
För fans av traditionella alkoholhaltiga drycker produceras många andra drycker i Baltikum:
- Öl av lätta sorter "Aldaris Luxusa" och "Bauskas Gaisais" och mörk - "Porteris".
- Vodka infunderad med kumminfrön, "Kimenu Degwins".
- Tomatvodka och örtlikör är de mest originella alkoholhaltiga dryckerna i Lettland.
Under jullovet brygger och dricker alla lettiska städer glögg och den obeskrivliga doften av kryddnejlika, kanel och apelsinskal sprider sig genom torg och gator.
