Mat i Chile kännetecknas av det faktum att chilensk mat praktiskt taget inte skiljer sig från europeisk mat, men priserna på mat i lokala anläggningar, enligt sydamerikanska mått, är ganska höga.
Mat i Chile
Det chilenska köket har påverkats av spanska, tyska, kroatiska, italienska, franska och kulinariska traditioner i Mellanöstern. Den chilenska kosten består av grönsaker, ris, kött, fisk (gulfenad tonfisk, havsabborre, kummel, ål, lax), skaldjur (ostron, krabbor, räkor, sjöborrar, musslor).
I Chile bör du prova köttpajer med ägg, oliver, russin och lök (empanadadepino); biff med stekt potatis och ägg (lomo a lopobre); degost (empanadadequesto); grillat kött på kol (churasko); ett mellanmål med rå fisk, som är förmarinerad i citronsaft med smör, peppar och lök (ceviche); tortilla med skaldjur ("tortia de mariscos"); en kryddig maträtt baserad på kaninkött ("picante de conejo"); sjöborrsoppa.
Och de med en söt tand kommer att kunna njuta av sockervadd, våfflor, karamellnötter, majskorn med torkade persikor (mote kon uesiyos), honungskakor (mariscal).
Var ska man äta i Chile? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger där du kan beställa rätter från chilenska, japanska, arabiska, indonesiska och andra exotiska rätter;
- Churraskarii (restauranger specialiserade på kötträtter);
- salonesdete (i dessa tebutiker kan du beställa smörgåsar, kakor, kakor, glass, juice och andra snacks);
- snabbmatrestauranger (McDonalds).
Om du är sugen på upptäckt, se till att besöka restaurangen Borag i Santiago för mosade grönsaker dekorerade med grenar och blommor och glass frusen med flytande kväve.
Drycker i Chile
Populära chilenska drycker är te, kaffe, vin, pisco (druvbrännvin), mangosour (pisco med mangosaft), öl. I Chile är det värt att prova öl Escudo, Royal Guard, Crystal, Kuntsman, samt vin Carmenere, Casablanca, Cabernet, Sauvignon.
Vid köp av alkohol bör det noteras att i Chile, till skillnad från andra latinamerikanska länder, är det förbjudet att dricka alkohol på offentliga platser. Dessutom kommer du inte att kunna köpa sådana drycker från 03:00 till 09:00 (det finns tidsbegränsningar för försäljning i landet).
Matresa i Chile
Som en del av en mattur i Chile besöker du restaurangen El Galion Mercado Central (här kommer du att bjudas på skaldjursrätter) och Aqui Esta Coco (här kommer du att smaka chilenska rätter i ett rum med en ovanlig inredning). Dessutom kommer du att besöka vingården Caliterra, där du kommer att kunna smaka på viner som Caliterra Tributo Malbec, Caliterra Tributo Carmrnere, Caliterra Reserva Sauvignon Blanc. Du får åka runt vingården, varefter du blir inbjuden till en grilllunch.
En resa till Chile är ett utmärkt tillfälle att kombinera utomhusaktiviteter med ett omfattande gastronomiskt program.
