Mat i Kazakstan är rikligt och billigt. Vid ankomsten till Kazakstan bör du vara försiktig under de första dagarna, eftersom traditionell mat är fet och tung för magen hos européer.
Mat i Kazakstan
Kazakernas huvudrätt är beshbarmak: de lagar det från hästkött, nötkött eller lamm.
Kazakernas diet inkluderar kött-, grönsaks-, fisk-, mejeri- och mjölrätter.
I Kazakstan bör du definitivt prova lokala mantier med lammfyllning, lagmannudlar, kazakiska shashlik, fiskrätt koktal, shurpa, lokala tandoor flatkakor.
Om du inte vill att din semester i Kazakstan ska gå ner i avloppet, ät inte på gatan och på obskyra matställen: inaktuell mat säljs ofta i kiosker och bås.
Du kan äta i Kazakstan på kaféer som finns i varje hörn. Det är värt att gå till en av kebaberna (tehuset), där du kommer att erbjudas att smaka på rätter från det orientaliska köket, klättra med fötterna på speciella bockar.
Om du vill äta middag i en mer bekväm miljö, besök restaurangerna. Restaurangerna i Assorti -kedjan förtjänar särskild uppmärksamhet - här kan du äta relativt billiga rätter från franska, ryska, japanska och kazakiska rätter samt lyssna på levande musik.
Drycker i Kazakstan
Bland de nationella dryckerna spelar shubat, kumis, ayran, kymyran en speciell roll i kasakhernas liv (dessa alkoholfria drycker gjorda av färsk kamel eller stojmjölk har en läkande effekt).
Gastronomisk turné till Kazakstan
När du reser till Kazakstan som en del av en gastronomisk turné, möter någon lokal restaurang dig med lokalbefolkningens vänlighet, lyhördhet och gästfrihet. Först kommer du att erbjudas att dricka ayran eller koumiss, och sedan varmt te med grädde eller mjölk, russin och irimshik.
Men traditionella kazakiska snacks från lamm- och hästkött, samt färska och läckra platta kakor gjorda på vetemjöl, kommer du att erbjudas att smaka först efter tedryck.
När det gäller efterrätten bör du definitivt prova chak -chak - nudlar med socker, honung och godis.
För närvarande är gastronomisk turism i Kazakstan ganska dåligt utvecklad, men inom en snar framtid planerar staten att tidsbestämda gastronomiska turer till vissa evenemang. Så, till exempel, kommer semesterfirare att få möjlighet att komma till Kazakstan för att fira nyåret och vårens början, för att njuta av den berömda Nauryz kozhe och andra rätter från kazakiska köket utöver underhållningsprogrammet.
Idag har turister möjlighet att resa till avlägsna delar av landet: medan de undersöker naturattraktioner kan varje semesterfirare bo i huset för lokalinvånare som gärna matar dem med nationella rätter.
Till minne av Kazakstan är det värt att ta med sådana "ätbara" souvenirer som "Kazakstan", "Kaharman" och "Zhenis" -konjak, orientaliska godisar, "Rakhat" -godisar och vakuumförpackade kazy.
