Mat i Dominikanska republiken kännetecknas av att den lokala maten är ganska enkel, men samtidigt exotisk och varierad.
Eftersom varje stad har en mängd olika restauranger och matställen som serverar både karibiska och europeiska rätter kommer du aldrig att bli hungrig här.
Mat i Dominikanska republiken
Grunden för det dominikanska köket är grönsaker, ris, kött (get, kyckling, fläsk, nötkött), baljväxter, skaldjur (krabbor, hummer, räkor, bläckfisk, musslor), kryddor och örter. Lokalbefolkningen har en speciell kärlek till bananer, så de lagar dem på alla möjliga sätt och blandar dem med andra ingredienser.
I Dominikanska republiken bör du prova Chicharrones de Polo (bitar av stekt kyckling), Sancocho (kött stuvat med grönsaker och ris), Asopao de Mariscos (soppa baserat på ris och skaldjur), La Bandera (en maträtt med stekt kött, rött bönor, vitt ris, grönsaker och stekta bananer).
I det här landet får du möjlighet att njuta av en mängd olika frukter - ananas, mango, vattenmeloner, meloner, bananer, pitahaya ("drakens öga"), passionsfrukt, guanabana, granadilla, havsdruvor, sapote.
När det gäller desserter kommer du att ha massor att välja mellan - här kan du beställa rispudding, kokosnötkakor, tårta med fruktfyllning (till exempel ananas), kokospoppar.
Var ska man äta i Dominikanska republiken? Till din tjänst:
- restauranger (det finns inte bara trendiga anläggningar, utan också de som ligger precis vid stranden);
- kaféer, barer och snabbmat.
Drycker i Dominikanska republiken
Populära drycker av dominikanerna är kaffe, juice, kokosnötvatten, lokal rom (den kan drickas snyggt eller spädas med Coca-Cola eller Sprite).
För alkoholhaltiga drycker är det värt att prova lokala öl av märken som "Kiskeia", "Seniza", "Bohemia", "President".
Landet producerar inte sina egna viner, men bra chilenska viner kan provsmakas här. Det är värt att uppmärksamma den nationella alkoholhaltiga drycken - Mamahuana: denna 40 -graders drink är gjord på olika örter och rötter.
Gastronomisk rundtur till Dominikanska republiken
Om du vill kan du komma till Dominikanska republiken för en gastronomisk festival: i semesterorten Sosua (Puerto Plata -provinsen) har du möjlighet att uppleva olika lokala rätter. Men förutom att bekanta dig med disken kan du besöka utställningar och musikföreställningar som äger rum inom ramen för festivalen.
Och kaffeälskare kan glädja sig med en resa till staden Moka, som är födelseplatsen för den världsberömda kaffesorten (förutom utflykten arrangeras en provsmakning för dig).
Vila i Dominikanska republiken är ett paradis semester: denna fantastiska region kommer att glädja dig med ett underbart klimat, vita stränder och ovanligt kök som kombinerar afrikanska, europeiska och kreolska recept.
