Mat i Kanada kännetecknas av att kostnaden för mat i provinserna och städerna är olika (mat i Toronto och Vancouver kommer att kosta dig mest).
Mat i Kanada
Kanadens diet består av baljväxter, köttprodukter (rostbiff, biffar, biffar), snacks (kokt fläsk, ost, skaldjur, rökt fisk), grönsaksbaserade mosade soppor (pumpa, blomkål).
Kanadensare är mycket förtjusta i kött (fläsk, nötkött, kanin, vilt) - de steker det, kokar det, bakar det, gör patéer av det och lägger det också till pajer och pajer som fyllning.
I Kanada, prova langet (en bit nötkött, lätt slagen och stekt); shawarma på kanadensiskt sätt (donair); dumplings fyllda med svamp, potatis, kött eller kål (pierogi); pommes frites och keso (poutine) drizzled med sås; kanin stuvad med grönsaker; “Filébrochette” (shashlik gjord på köttfiléer, bacon, lök och svamp).
Det unika med det kanadensiska köket ligger i det faktum att du, beroende på besöksregion, kan njuta av olika delikatesser: i Manitoba - guldögda fiskar, i British Columbia - laxrätter, i Alberta - nötköttsrätter, i Nova Scotia - hummer, i Quebec - franska pajer och annat godis.
Var ska man äta i Kanada? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger med lokala och internationella rätter;
- bistroer och matställen.
Drycker i Kanada
Populära drycker för kanadensare är lönnsirap, öl, vin, vodka, whisky.
Om du är spritälskare kan du i de flesta kanadensiska provinser bara köpa dem i specialaffärsbutiker. Men det är mycket lättare att köpa sådana drycker i barer, restauranger, hotell (vissa restauranger låter dig ta med alkoholhaltiga drycker mot en nominell avgift).
Ölälskare som besöker olika provinser kommer att kunna smaka populära sorter av denna skummande dryck i var och en av dem: i Quebec - "Saint Ambroise", i British Columbia - "Maskhead", i Nova Scotia - "Alexander Cates".
Matresa till Kanada
Efter att ha inlett en kulinarisk rundtur i Kanada kommer du att bo på ett gammalt hotell i staden Alton. På denna turné kan du prova en mängd olika viner och rätter tillagade med lokala recept. Dessutom kommer den erfarna kocken Roberto Fraccioni att lära dig 2 matlagningskurser.
Om ditt mål är att lära dig invecklingarna i den kanadensiska kulinariska konsten kan du studera med kocken Philip Tarlo vid Collingwood Academy.
Om du inte har mycket matlagningserfarenhet och du vill förbättra dina kulinariska färdigheter kan du på denna akademi anmäla dig till matlagningskurs 101 - här lär du dig grundläggande kulinariska tekniker och deras variationer.
Semester i Kanada är inte bara stränder, nattklubbar, sightseeingutflykter, utan också en intressant gastronomisk resa.
