Mat i Tunisien är varierat: Tunisiska köket använder mycket olivolja och kryddor (saffran, koriander, anis, kanel).
Mat i Tunisien
Tunisiernas kost består av grönsaker, frukt, baljväxter, "harissa" (sås baserad på smör, persilja, peppar och vitlök), kött (kyckling, lamm, getkött, nötkött), bröd (lavash, långbröd), skaldjur (skaldjur, räkor, bläckfisk). Och deras favorit söta rätter är halva, kanderade frukter, kanderade nötter, kakor och andra orientaliska sötsaker.
Tunisiska köket är en blandning av asiatiska och europeiska, östra och franska rätter.
I Tunisien är det värt att prova”brik” (lamm med grönsaker i deg), shorba frik (lammsoppa), fusioner (kryddiga korvar), fricasse (stekta smörgåsar med paprika, oliver och tonfisk).
Var ska man äta i Tunisien?
Till din tjänst:
- Kafé-snackbarer
- snabbmatställen.
- restauranger i tre kategorier - 1-3 gafflar (ju större antal”gafflar”, desto högre kategori av restaurangen, och därmed servicenivån och utbudet av rätter).
Om kostnaden för mat är viktig för dig, bör du veta att skaldjur är ganska dyra i Tunisien, så fiskmenyn i vilken institution som helst kommer att kosta dig mer.
Drycker i Tunisien
Populära drycker i Tunisien är grönt te, kaffe, palmmjölk, juice, öl, vin.
I Tunisien är det värt att prova rött, syrligt vin "Chateau Mornag", vitt - "Muscat de Celebia", rosa - "View de Tibar" och "grått" vin - "Gris de Tunisie" (det är gjort på druvor som växer på sanden) …
Dessutom bör du vara uppmärksam på fikonvodka "Bukha" och likör "Tibarin" (den är gjord på örter och dadlar).
Alkoholhaltiga drycker kan köpas inte bara i barer och restauranger, utan också i allmänna statliga butiker (i vinavdelningar).
När det gäller läsk kommer du säkert att njuta av mintgrönt te, som vanligtvis serveras med pinjenötter.
Gastronomisk tur till Tunisien
Tunisien kommer att glädja finsmakare med sina mysiga små restauranger som serverar nationella rätter generöst kryddat med lokala kryddor.
När du äter och äter i tunisiska restauranger kommer du att inse att lokala rätter påminner om franska, arabiska, italienska och turkiska rätter: varje gastronomiskt anläggning i Tunisien erbjuder tonfisk, sardiner, dorado och havsabborre, svärdfisk och mullet.
Tunisien är känt för sina lammrätter, så i lokala anläggningar bör du definitivt prova kryddiga revben, grillade biffar, lamm i grytor.
Eftersom många tunisiska restauranger erbjuder sina gäster att äta på rätter, av vilka delar är avsedda för två, är det lämpligt att be om 2 bestick (här är det normalt att 2 besökare äter från en tallrik när man beställer en soppa eller kötträtt)).
På en rundtur i Tunisien får du möjlighet att smaka på många läckra rätter.
