Mat i Egypten är annorlunda genom att den lokala maten är ganska kryddig, eftersom den tillagas med mycket kryddor och såser.
Mat i Egypten
Egyptier äter kött och fiskrätter (getkött, lamm, kyckling, fisk), mejeriprodukter (ost, kefir, yoghurt), frukt och grönsaker (gurkor, tomater, potatis, bananer, persikor, apelsiner, druvor).
Egyptens kost finns i överflöd av baljväxter: de lagar gärna rätter från ärtor, linser, bönor (till exempel "ful").
När du kommer till Egypten kommer du att inse att det lokala köket är väldigt varierat: till exempel kan du i Alexandria smaka på det Alexandriska köket, som är nästan identiskt med Medelhavet, och i norra Egypten, det nubiska köket, som är mer kryddigt och kryddigt.
I Egypten bör du prova kushar (en utsökt blandning av pasta, ris, kikärter och linser med en kryddig sås), babaganu (aubergine pasta), kebab, kyufta (köttbitar med kryddor).
Var ska man äta i Egypten?
Till din tjänst:
- Restauranger i västerländsk stil, där du kan smaka på rätter från olika världskök, inklusive franska, som är något kryddat med lokal smak (menyn på sådana restauranger är mycket varierad);
- nationella restauranger (deras meny är ganska begränsad);
- Mellanösternrestauranger där du inte bara kan smaka på nationella men också rätter, till exempel libanesiskt kök;
- serveringsanläggningar där du kan köpa snabbmat.
När du åker på semester till Egypten bör du ta hänsyn till att mat i Kairo kommer att kosta dig mer än till exempel i Alexandria.
Drycker i Egypten
Populära drycker av egyptierna är kaffe, te (indisk, mynta, hibiskus), fruktjuicer, öl, vin (rött, vitt, rosa, mousserande).
Egypten producerar sina egna sprit av god kvalitet, men du bör inte köpa whisky eller gin, till exempel med de namn som är smidda som de ursprungliga (detta kan vara hälsofarligt). För att köpa entydigt hög kvalitet och goda drycker är det bättre att göra det i licensierade butiker.
Gastronomisk turné till Egypten
På en gastronomisk turné till Egypten kan du inte bara smaka lokala rätter utan också besöka den kulinariska festivalen, under vilken du kan se tävlingarna som äger rum bland de bästa kockarna på planeten.
Eftersom det nationella egyptiska köket skiljer sig mycket från de europeiska idéerna om hälsosam och god mat, kommer du definitivt att få nya smakupplevelser från en semester i Egypten.
