Starkt kryddiga och kryddiga rätter saknas i det österrikiska köket (kockar och kockar använder kryddor och kryddor med försiktighet). Att äta i lokala anläggningar kommer att glädja älskare av kött och kalorirätter (här kan du beställa korv, biffar, fläsk revben).
Mat i Österrike
Österrikarnas favoritmat är korv och korv; pålägg, som de äter tillsammans med ett tillbehör av potatis, surkål och dumplings (de dricker helst denna rätt med hemlagat rött vin); tjocka soppor med pasta eller dumplings.
Österrikare älskar olika stekta rätter baserade på grönsaker, potatis, ost, svamp, kyckling. För att njuta av dessa produkter, som har en gyllene skorpa, doppas de först i en speciell blandning (panada) gjord på lösa ägg, malda kakor och mjöl.
Du bör definitivt prova populära österrikiska rätter - wiennschnitzel (kalvkött stekt i ströbröd), Kaisers omelett, Tafelspitz (kokt kalvkött med äpple och pepparrot), dumplings (dumplings), Bakhun -stekt kyckling, Grune Wurstl (grön korv).
I Österrike kommer det att finnas något att äta för dem med en söt tand, till exempel äppelstrudel, wienerpannkakor "palachinken", soufflé "Salzburger nockerln", rompaj "googelhuft", tårta "Sacher".
Var ska man äta i Österrike? Till din tjänst:
- "baizeli" (i dessa restauranger kan du njuta av traditionella rätter: de erbjuder sina besökare att beställa en eller annan maträtt från en varierad meny);
- mellanmålskiosker (i dessa anläggningar kan du köpa snabbmat);
- kaféer och kaféer.
Drycker i Österrike
Populära drycker av österrikarna är kaffe, Almdudler (limonad med bergsörter), Holler (dryck fylld med äldre blommor), glögg, öl, vin, snaps.
Eftersom vinframställningen är väl utvecklad i landet är det värt att prova lokala viner av sådana märken som Heuriger, Schilcher, Gruner Veltrinner, Morrilan, Muscateller när du besöker Österrike.
Du bör definitivt prova österrikiskt öl - det är känt för sin mycket höga kvalitet (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Gastronomisk turné till Österrike
Om du vill kan du åka på en gastronomisk turné till Österrike "Wine & Cuisine": under denna turné kommer du att se de viktigaste sevärdheterna i Wien, besöka vinkällare, smaka vinerna från den berömda Merwald -familjen, besöka de kulinariska lektionerna på restaurang av den österrikiska kocken Tony Merwald, under vars ledning du självständigt kan förbereda tre originalrätter. Dessutom ordnas en utflykt till bageriet i familjen Haubenberger för dig (här kommer du att bjudas på de färskaste läckra rullarna). Och genom att besöka RABL -vingården kommer du att göra utflykter till vinkällarna, samt smaka på sju sorters vin och ett lätt mellanmål.
Du kan komma på nära håll med traditionell mat och dryck genom att åka på en mattur i Österrike.
