Mat i Moldavien är främst ett nationellt kök, som är något som liknar grekiska, ukrainska, turkiska, judiska och ryska rätter, men samtidigt är det original och har sin egen speciella karaktär.
Moldaviska rätter är inte bara ljusa, originella, har en rik smak och arom, men många av dem är standarden för hälsosam kost.
Mat i Moldavien
Moldovans kost består av grönsaker, frukt, kött (lamm, kalv, fläsk, nötkött, fjäderfä), baljväxter. För att ge sina rätter en utsökt smak kompletterar de dem med en mängd olika kryddor och kryddor (de mest populära är kryddnejlika, dragon, salta, peppar, vitlök).
En populär maträtt i landet är mamalyga - majsgröt serverad med mjölk, fetaost, muzhdey (vitlökssås).
I Moldavien är det värt att prova geléhane, chorbe (kött- eller fjäderfä soppa), zame (soppa baserad på kyckling, kyckling eller tupp), ben (bakat fläsk), mititei (nötkorv), snurra (rulle inlindad i en spiral fylld med potatis, keso, pumpa, ägg och lök), sarmale (kålrullar).
Av godisarna bör du njuta av halva, mördegskakor, gelé och nougat gjord på frukt, kitonoage (marshmallow gjord på äpplen och kvitten).
Var ska man äta i Moldavien? Till din tjänst:
- restauranger av nationellt kök;
- kaféer och kantiner;
- barer;
- bistro och pizzeria.
Drycker i Moldavien
Populära drycker från Moldavien är mjölk, kompott, juice, te, kaffe, must, kvass, körsbär, hallonlikör, hemlagad vodka (konjak), druvviner.
Vin i Moldavien dricks med nästan vilken maträtt som helst - med hominy, kött, grönsaksrätter och desserter (sherry med doft av frukt, nötter eller fältörter är utmärkt för godis).
Gastronomisk turné till Moldavien
På en gastronomisk resa till Moldavien kan du dra fördel av stads- eller landsbygdsturer. Om du väljer gastronomiska turer på landsbygden kommer du att kunna göra resor till vingårdarna, smaka på fina viner på vingårdar, besöka gårdarna där du kan smaka på produkterna på de platser där de produceras. Och som en del av stadsturen kommer du att besöka lokala restauranger som kommer att glädja dig med gastronomiska läckerheter.
Om du går på en gastronomisk rundtur till Chisinau, stannar du vid ett agritouristpensionat, på gården där det finns sängar med grönsaker - grönsakerna du samlar används för att förbereda rätter som kommer att matas till lunch.
Reser du runt i Moldavien kommer du att kunna smaka på rätterna från det moldaviska köket, som inte bara har ett attraktivt utseende utan också hög smak.
