Maltesisk mat är ganska enkel och beror mycket på årstiden. Till exempel, på sommaren kan du prova imqarrun (bakad pasta) och på vintern minestra (tjock grönsakssoppa).
Mat på Malta
Maltesens kost består av skaldjur, fisk, grönsaker, baljväxter. Bland de traditionella maltesiska rätterna bör du definitivt prova kaninstek (kaningryta), bragioli (köttrullar), kapunata (grönsaksgryta), gbejna (get- eller fårostsoppa), bigilla (bönor och vitlökspatej), pastizzi (smördeg fylld med ostmassa ricotta), aljotta (fisksoppa), quarnitmimli (bläckfisk med pasta eller spaghetti).
Och de med en söt tand kan njuta av en kyld efterrätt baserad på kanderad frukt, grädde, glass och vispad grädde; kanderad mandelblandning (helwa tat-tork); stekta degrullar fyllda med ricotta (kannoli).
På söndagsmorgonen bör du besöka fiskmarknaden, där du kan köpa fisk som havsabborre, röda mullet, denis, grouper, stenfisk, gruster (till exempel under höstmånaderna säljs svärdfisk och tonfisk på marknaden, och lite senare - dorado fisk).
Mat på Malta är inte billigt, men prisintervallet i olika cateringinstitutioner är sådant att de kan tillfredsställa människor av alla smaker och ekonomiska möjligheter.
Var ska man äta på Malta? Till din tjänst:
- snabbmatrestauranger (tunnelbana, Burger King, McDonalds);
- pizzerior (här kan du beställa pizza, pasta, grillat kött);
- restauranger där du kan smaka på det brittiska köket;
- kaféer och restauranger där du kan beställa traditionellt maltesiskt kök.
Drycker på Malta
Populära drycker bland malteserna är kinnie (läsk med en bitter apelsinsmak), öl, vin, "cactusovka" (maltesisk likör).
Ölälskare bör prova öl som Hopleaf, Blue Label Ale, Shandy, Lacto. Och vinälskare bör njuta av smaken av Palazzo Verdala, Merlot, La Valette, Cabernet Sauvignon.
Matresa till Malta
Om du vill kan du gå på en speciell rundtur i Malta, under vilken du kommer att besöka kända vingårdar och vinkällare. Här får du lära dig om särdragen i det lokala vinframställningen, smaka på olika typer av vin och smaka på traditionella maltesiska snacks.
När du anländer till Malta kommer du att bekanta dig med traditionerna i det nationella köket, som inkluderar inslag från öborna och ett antal andra länder i Afrika och Medelhavs Europa.
