Beskrivning av attraktionen
Vingården "Magarach" ligger på Krimens södra kust. Denna växt är vaggan för den inhemska vetenskapen om druvor och drycker från den. Vinets hemlighet har studerats på denna fabrik i ungefär två århundraden.
I början av 1800 -talet, på order av prins M. S. Vorontsov, "Statens experimentella etablering" skapades i Nikitskys botaniska trädgård. Denna institution var tänkt att odla de bästa vinstockarna och genomföra experiment i produktionen av olika viner. Prins Vorontsov var en stor beundrare av vinframställning och bidrog på alla möjliga sätt till dess utveckling. År 1852 byggdes en vingård i Magarach -kanalen (översatt som "källa"). De första forskarna-vinmakarna vid denna anläggning var Franz Gasquet och Anastasiy Serbulenko med deltagande av chefen för Nikitsky-trädgården Nikolai Gartvis. De fick huvuduppgiften: "Att bara göra friska viner som kan lagras under lång tid, utan att försöka göra en likhet med smaken eller sammansättningen av buketten av redan kända utländska viner."
Snart blev experter på studier av vinodling och viner från det övertygade om att druvorna som odlas på Krimens södra kust är idealiska för att göra både starka och dessertviner. För att bättre kunna studera och konsolidera de erhållna resultaten lämnades vinet i källare för långtidsförvaring. Så här såg samlingen av Magarach -växten ut. Fram till nu har växtens enoteca ett vin som tillverkades 1836 - Rose Muscat. För produktion av vin gick druvskörden samma år. Detta vin anses vara det äldsta ryska vinet i Guinness rekordbok.
Magarach -destilleriet gjorde stora ansträngningar för att få en plats på den stora ryska marknaden, som var full av många kända utländska viner. Handlarna som utan tvekan köpte de dyrbara muskaterna från Magarachfabriken spädde dem med vatten och skickade dem som franska sauternes. De gjorde det för att få mer vinst, eftersom franska viner var kända länge. För att undvika sådana förfalskningar började vinerna från destilleriet Magarach tappas i flaskor med märkesetiketter klistrade på.
Vinerna i denna fabrik fick internationellt erkännande bara några år senare - 1873. Detta hände i Wien på världsmässan. En delikat smak, makalös doft och en bukett med smakegenskaper som inte finns i något vin tillverkat i andra länder noterades här.
Vinproducenterna i denna växt har producerat inhemska märken av muskotnöt, portvin, sherry, fina Madeira och många andra klassiska krimviner som är mycket kända i vår tid.
För närvarande är IV&V "Magarach" ett modernt vetenskapligt centrum och en vingård, utrustad med modern utrustning. Den producerar underbar efterrätt och inte mindre underbara starka viner av samma kvalitet som tidigare århundraden.
Beskrivning tillagd:
Fenchik 2016-06-28
Anläggningen förstördes, källarna sprängdes.
