Tillsammans med fastighetsbyrån Island House For Rent har vi utarbetat en lista över hälsosamma restauranger i Phuket.
Dessa restauranger erbjuder många hälsosamma rätter och är gjorda på ingredienser som kommer direkt från lokala gårdar. Dessa restauranger använder ingredienser som inte har behandlats med bekämpningsmedel eller konserveringsmedel. Allt för en hälsosam kost.
PRU
PRU ligger i Trisara Resort, nära Naithon Beach. Här står en vild skog sida vid sida med havet.
Rätter på PRU är älskade för sina subtila eller starka dofter av örter, blommor, växter och rötter. Dessa ingredienser odlas i restaurangens trädgård. De säger att PRU: s kulinariska stil är i linje med europeiska traditioner, men rätterna har en touch av lokalt exotiskt kök. PRU: s uppdrag är att ta mat från trädgård till bord till nästa nivå. För att göra detta använder de naturens gåvor från sin egen gård och anstränger sig inte bara för att ta, utan också för att ge.
Exempel från menyn: rostad anka. Anka stekas över öppen eld med söt tamarind, rödlöksmarmelad och anksås, med inlagda thailändska körsbär. Phetchabun -ankan rostas långsamt över öppen eld i 2 dagar.
DiVine restaurang
Restaurangen ligger i Thanyapura Health & Sports Resort East Phuket, på sidan av ett berg, öppet hela dagen. Restaurangens favoriter är nybakat bröd, frittgående kycklingägg, ekologisk frukt och grönsaker. Menyn innehåller inslag av populära thailändska rätter samt raw food, veganska, europeiska och asiatiska delikatesser. De tror starkt på hållbart jordbruk och stöd från lokala bönder. DiVine är en av de första restaurangerna i Phuket som erbjuder en raw food -meny. Det finns till och med en separat del av köket som enbart tjänar till att förbereda sådana rätter.
Exempel från menyn: raw wrap. Med morötter, rödbetor, broccoli, kikärter, limejuice, Himalaya -salt, avokado, gurka, paprika, kål, betorblad, morotblad, mango, körsbärstomat, granatäpple, ruccola. Kokos currysås - yoghurt.
Projekt hantverkare
Project Artisan ligger i Choeng Thale. Tanken bakom Project Artisan är att skapa en plats tillägnad Thailands kultur. Här hittar du inspiration, äter middag, lär dig något nytt, träffar vänner eller kopplar av ensam och njuter av livet. På Project Artisan kan du prova ett varierat och hälsosamt kök som kommer från gatumat från thailändska marknader. Beställ sallader och hembakat bröd för en utsökt grill och njut av din måltid i den magnifika trädgården.
Menyexempel: Havregryn med smoothies eller hemlagad granola. Två matskedar havregryn, doused i en mango- och passionsfruktsmoothie. Hemmagjord granola med nötter och russin, färska mango och bär, solrosfrön, kokos och linfrön.
Keemala
Keemala -teamet tror att maten måste tillagas på ett sätt som är en fullständig glädje för kropp och själ. Den använder hälsosamma tillagningsmetoder.
Om du bestämmer dig för att äta på denna restaurang kan du välja alternativet Healthy Living Kitchen från menyn där rätter tillagas av råa makrobiotiska produkter. Lämplig för både vegetarianer och pescetarianer, den här menyn innehåller en mängd olika superfoods. Menyn innehåller också gluten-, vete-, mejeriprodukter och sockerfria alternativ.
Menyexempel: Vårspenatsallad. Färsk spenat, färska jordgubbar, avokado, rökt kokosmassa, ätbara blommor, rosa pepparkorn, havssalt och siciliansk citronolja. Dressing: Ekologiska cashewnötter, färsk citronsaft, hackad kokt vitlök, hackad lök, fint Himalaya -salt och rökt kokosvatten.
Alternativet är din personliga kock
Phuket har många fler hälsosamma veganska och raw food-restauranger (för många att lista) och många andra fantastiska platser med välbalanserade menyer.
Du kan också hyra en privat kock i Phuket. Detta är ett av de bästa sätten att upprätthålla en balanserad och hälsosam kost under semestern. Kocken kommer att följa dig till marknaden, hjälpa dig att välja produkter. Det finns ett stort urval av frukter och grönsaker här, av vilka du kanske inte känner till. En högutbildad kock kommer att förklara vad det är och vad det kan användas till.
***
Om du behöver restaurangråd, en kocktjänst eller en plats att bo på i Phuket, skicka frågor till [email protected] eller ring +7 495 151 11 73.
Island House For Rent är en fastighetsbyrå för uthyrning och försäljning i Phuket, Koh Samui, Phangan och andra öar i Thailand.
