I USA finns många trevliga och användbara uppfinningar och varor. De gav världen jeans, Ford och Coca-Cola-bilar, och rundturer i amerikanska städer och nationalparker är drömmen för många ryska turister. Men det finns en annan turistväg i USA, vilket innebär att lära känna amerikanska viner. De är mycket populära inte bara hemma, utan också utomlands. Anledningen till denna efterfrågan är mycket enkel - den optimala kombinationen av rimligt pris och anständig kvalitet, och därför har en genomsnittlig amerikan vid utgången från stormarknaden säkert i sin vagn flera flaskor lokalt rött eller vitt torrt vin.
Kalifornien - Vin Mecka
De största och mest omfattande vingårdarna i USA ligger i delstaten Kalifornien. Det är den obestridda ledaren för den amerikanska vinindustrin och 90% av landets vingårdar är koncentrerade här. Vinproduktionens volym i USA anses vara den mest betydande i världen utanför den gamla världen.
Det torra och varma klimatet i Kalifornien har liten likhet med traditionella europeiska förhållanden för att odla druvor, och därför är de lokala vinerna mycket fräscha och uttalade fruktiga toner. Vinmakare i USA får starkt stöd av University of California Science Center, som utvecklar teknisk innovation i produktionen.
Vad man ska välja
USA -viner är en rik lista där varje gourmet kan hitta en drink efter eget tycke:
- 80% av all produktion i vinindustrin i Kalifornien går åt till produktion av bordsviner. De erhålls genom att jäsa vörten utan att tillsätta alkohol. Amerikanska bordsviner inkluderar torra, halvtorra och vita röda och roséer.
- Mousserande vin produceras och är mycket efterfrågat i USA. Som analoger av champagne är rosa, vita och röda mousserande torra och halvsöta viner.
- Förstärkta viner från USA är traditionella Madeira, port och sherry.
- Vermouth Martini typ.
Endast en femtedel av allt vin som produceras i USA är rött, ytterligare 15% är rosé, och resten av flaskorna som skickas från Kaliforniens vingårdar runt om i världen är vitt vin. Var tionde liter amerikanskt vin är en produkt av hög kvalitet.
Med en relativt liten lista över odlade sorter får vinproducenterna i Kalifornien ett brett utbud av anständiga drycker. Genom att blanda Chardonnay och Riesling, Semillon och Sauvignon Blanc och lägga till ekfat som lagringsbehållare skapar de en unik produkt som även fransmännen älskar att köpa.
