Mat i Singapore kännetecknas av det faktum att i lokala anläggningar tillagas rätter uteslutande av färska produkter och kryddas med ganska känsliga kryddor.
Mat i Singapore
Singaporeans kost består av grönsaker, ris, skaldjur (krabbor, räkor, hummer, bläckfisk, musslor, ostron), kött, tropiska frukter (durian, ananas, litchi, jackfrukt, mangostan, longan, rambutan).
Hajfinsoppa bör provas i Singapore; grillade smågrisar kryddade med speciella kryddor; stekt tofu med jordnötsås; kycklingkebab med kryddor; saffransris med kyckling och kryddor; pizza med köttfärs och lök; lamm med curry; kryddig nudelsoppa (laksa); BBQ grillad stingray med sambal chilisås (grillad stingray); ostronomelett (stekt ostron).
Om du är vegetarian kommer du inte att bli hungrig i Singapore: här kan du äta kinesiska grönsaker med ingefära i soja och vitlöksbaserad sås (rör stekta blandade grönsaker); skivor potatis stekt med lök och chili (krispig potatis); ett fat med svamp och broccoli i ingefärasås.
Och de med en söt tand kommer att kunna glädja sina smaklökar med kylda vattenmelon- och melonbitar i kokosmjölk, mango- och kokosmjölkspuddingar, mandelgelé, bakverk och lätta kakor.
Var ska man äta i Singapore? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger där du kan beställa rätter från nästan alla kök i världen;
- snabbmatrestauranger (McDonalds, KFC, Burger King, Carl's Jr., MOS Burger, Orange Julius, Dairy Queen);
- matbanor (lokala matkedjor): Yakun (värt ett besök för singaporiansk frukost och lunch), Bengawansolo (serverar kinesiska och indonesiska kakor och godis), Oldchangkee (serverar curryrätter).
Drycker i Singapore
Populära drycker för singaporianer är te (kinesisk, ingefära, iste), teik (lokalt mjölk -te smaksatt med kryddnejlika), kaffe, sojamjölk, fruktjuicer, öl, vin.
Det är inte ett problem att köpa alkoholhaltiga drycker i Singapore, men kostnaden är ganska hög.
Matresa till Singapore
Om ditt mål är att avslöja mysteriet med det singaporeanska köket (en blandning av malaysiska, peranakanska, kinesiska och indiska rätter), bör du åka på en mattur till Singapore. Denna turné kommer att njuta av en mängd lokala rätter och Singapore Sling nationella cocktail på Food Street och China Town.
På Food Street kommer du att bli förvånad över kvällshändelsen: från 18:00 stängs denna gata av så att många besökare kan börja sina måltider utomhus.
Och om du går på en 5-6-dagars mattur till Singapore kommer du att delta i mästarklasser där du lär dig att laga traditionell singaporiansk mat.
Gourmets i Singapore kommer att ha något att göra - de kan smaka på rätter från alla världens kök här.
