Mat i Portugal kännetecknas av det faktum att det lokala köket, även om det är ganska enkelt, är mycket gott.
Eftersom det portugisiska köket är baserat på fisklagning kommer du att kunna smaka på en mängd olika fiskrätter (makrill, torsk, sardiner, öring, abborre) tillagade på alla möjliga sätt (det finns över 300 sätt).
Mat i Portugal
Den portugisiska kosten består av soppor, fisk, skaldjur (räkor, hummer, bläckfisk, hummer, krabbor), grönsaker.
I Portugal bör du definitivt prova soppan med rökta kryddiga korvar, potatis och kål (caldo verdo); musselsoppa till vilken vin tillsätts (sopa de mariscos); torkad torsk (bacalhau); en maträtt baserad på olika typer av fisk och skaldjur med tillsats av tomater, potatis och lök (caldeirada); grillad kyckling på portugisiska (kycklingen är förmarinerad i chili och vitlök); stekta kastanjer; morot och apelsinkakor.
Var ska man äta i Portugal? Till din tjänst:
- kaféer, restauranger och matställen där du kan beställa både lokala och internationella rätter;
- snabbmatrestauranger (McDonalds);
- ett kafé där du kan beställa fasta måltider (detta gäller särskilt för dem som värdesätter ekonomiska matalternativ).
Drycker i Portugal
Populära portugisiska drycker är juicer, frukt läsk, kaffe, vita och röda viner, port och konjak.
Eftersom olika sorters hamnar produceras i landet är det värt att prova Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage.
I barer och restauranger kan du, förutom vin på flaska, beställa hemlagat vin, som vanligtvis säljs på kran och serveras i karaffer (hemlagat vin kostar dig mindre än vin på flaska).
Rödvinälskare bör prova Dao, vit - Colares och Bucelas och mousserande rosé - Mateus Rose.
Matresa till Portugal
På en gastronomisk resa till Portugal kommer du att besöka lokala restauranger och familjetavernor, där du kan smaka på det lokala köket, liksom lokala gårdar, där du personligen kan se hur läckerheter skapas.
Om du reser till Alentejo -regionen på en mattur, kommer du att kunna prova unika ostar, viner och fantastisk olivolja, alla producerade i regionen.
Om din mattur börjar i Lissabon kommer du att njuta av en stadsrundtur och en provsmakning som serverar populär portugisisk mat och vin. Nästa dag blir du inbjuden att gå till den lokala matmarknaden med kocken, som sedan ger dig en mästarklass med en provsmakning av de tillagade rätterna.
På semester i Portugal kan du inte bara njuta av sandstränderna, promenera längs de gamla mystiska gatorna, utan också smaka hisnande utsökt mat!
