Armeniska köket är en hälsosam och hälsosam mat. I Armenien får du möjlighet att smaka på olika typer av ost, köttdelikatesser och utmärkt konjak.
Mat i Armenien
Armenens kost består av frukt, grönsaker, kött, örter och kryddor (peppar, oregano, basilika, koriander, timjan, dragon), spannmål (dzavar, achar), lavash (på grundval av detta tillagas olika snacks och andra kulinariska mästerverk.).
Armenierna föredrar att laga nötkött och lamm från kött: deras favorit köttdelikatesser är kyufta (köttbullar), mojo (inlagda fläskben), basturma (torkat kött), grill, soppor med köttbuljong.
Matsun är en viktig komponent i det armeniska köket: på grundval av denna fermenterade mjölkprodukt lagar armenierna okroshka på sommaren och tjock uppvärmningssoppa (spa) på vintern.
I Armenien bör du definitivt prova stekt kyckling med aubergine, tolma, kutap (ugnsbakad öring, förfylld med ingefära, ris, russin), diverse grönsaker och lever, en mängd olika pilaf, som kompletteras med rökt fisk, torkad frukt, granatäpple, olika soppor (ris, svamp, kyckling).
De med en söt tand bör prova halva, torkad frukt, baklava, puffpajer med fruktfyllningar.
Var ska man äta i Armenien? Till din tjänst:
- kaféer och restauranger där du kan beställa rätter från armeniska, georgiska, kinesiska, arabiska, europeiska rätter;
- matställen.
Drycker i Armenien
Populära armeniska drycker är matsun (ett slags kefir), solbränna, mineralvatten, kaffe, te från torkade timjanväxter, mynta, johannesört, konjak (Shiraz, Mane, Ararat, Great Valley), vodka (cornel, aprikos, mullbär, tranbär), vin.
Cognac i Armenien är full när som helst på dygnet eller natten - det passar bra till vilken maträtt som helst, men det mest idealiska "tillägget" till armeniskt konjak är choklad, kaffe, stora druvor.
Gastronomisk turné till Armenien
På en gastronomisk turné i Armenien kommer du att besöka brandyfabriken "Ararat" (här kommer du att smaka konjak), äta middag på "Ararat Hall" -restaurangen (här kommer du inte bara att smaka på det nationella köket, utan också delta i en mästarklass hålls åt dig av kocken kocken på denna restaurang), besök vingården Noy, besök Garni -templet, där du kommer att lära dig hur man lagar lavash - det armeniska nationella brödet.
Om du vill kan du åka på en rundtur som inkluderar boende på ett boutiquehotell, besöka de bästa restaurangerna och praktiska utflykter till landets vinkällare.
Vinälskare kan gå till byn Areni - här kommer alla att få möjlighet att besöka den äldsta vingården i världen, samt smaka vin och köpa aprikos, körsbär, granatäpple, druvvinsdryck med en fantastisk smak på kranen.
En kulinarisk rundtur till Armenien ger dig en upplevelse som du aldrig kommer att glömma.
