De speciella klimatförhållandena på Krim är lämpliga för odling av druvor av olika sorter, från vilka starkt vin och dessertvin har tillverkats på halvön sedan tsar -Rysslands tid.
Stora vingårdar äger omfattande vingårdar på Krimens södra kust. Några av dem grundades under första hälften av 1800 -talet, andra dök upp under Sovjetmaktens år. Turister får besöka många Krim -vingårdar. Nästan varje fabrik har provsmakningsrum och specialaffärer som säljer fina drycker.
Topp 5 bästa vingårdar på Krim
Vingården "Massandra"
Utkanten av Big Yalta ligger begravda på vingårdar som ägs av vingården Massandra. Företagets huvudanläggning, och det finns totalt 12 stycken, ligger i byn Massandra. Det är här som du kan se de gamla Golitsyn -källarna, huggen in i klipporna, där viner av olika sorter mognar på ekfat. Det rymmer också den största samlingen av de bästa Massandra -vinerna - en enoteca. Den består av cirka en miljon flaskor förstärkt vin och dessertvin. Varje år fylls denna kollektion med 30-70 tusen nya föremål.
Sex filialer av företaget finns i olika städer på sydkusten (Gurzuf, Alushta, Alupka, Sudak, Kiparisnoe, Morskoe). Det finns provsmakningsrum på varje planta. Ibland erbjuds turister kvällsmakningar med musikaliskt ackompanjemang.
En annan intressant underhållning för besökare som erbjuds av vingården Massandra är möjligheten att delta i druvskörden, som börjar mogna i slutet av augusti.
Inkerman vingård
Inkerman är en förort till Sevastopol. Det är här som Inkerman Factory of Vintage Wines har funnits sedan 1961, som har en yta på mer än 5 hektar, där en viss lufttemperatur bibehålls året runt, vilket bidrar till mognad av vintage viner i mängden 15 miljoner liter.
Under utflykten berättas turister om produktionsprocessen, visas underjordisk lagring med ekbehållare och provningar.
Vingårdar som tillhör Inkerman -vingården kan ses nära Balaklava och i dalarna närmast Sevastopol. Experter jämför jorden och klimatet på sydvästra Krim med dem i den franska provinsen Bordeaux. Druvorna som odlas nära Sevastopol är idealiska för framställning av mousserande och torrt vin.
Vingården "New World"
Historien om mousserande vinhuset Novy Svet började 1878 under prins Lev Sergejevitsj Golitsyns regering, leverantör av en berusande dryck till det kejserliga bordet. Prinsen organiserade en vingård nära Sudak med djupa tunnlar under Koba-Kaya-berget.
Hundra år efter att anläggningen öppnades, i den tidigare prinsens herrgård, grundades ett blygsamt museum för vinodlingshistoria som består av sju utställningshallar. Den innehåller en samling utmärkelser som Champagnehuset har fått i hela sin historia och vinprov som vingården är känd för. Turen inkluderar också en champagneprovning i historiska interiörer.
På slöa sommarkvällar erbjuder Novy Svet -anläggningen vin- och konjakprovningar till ljudet av en fiol.
Vingården "Livadia"
Vingården "Livadia", grundad 1920 på mark som tidigare tillhörde kejsaren, ingår nu i företaget "Massandra". Vinodlingarna, som vingården har, upptar ett område på mer än 300 hektar.
De starka och dessertvinerna från Livadia -företaget mognar i två fabriker, som ligger i Livadia, nära Jalta och i Alupka. I den senare, på Palace Highway, finns det ett utmärkt provsmakningsrum där du kan smaka Livadia -hamnen, Livadia vit muskotnöt, vita, rosa och svarta muskateller under samma namn Massandra, etc.
Bakhchisarai vingård
Viner på markerna som omger moderna Bakhchisarai gjordes tillbaka på Genues tid, som levererade lokala produkter till Europa. Forskare har upptäckt platser i övergivna städer och grottkloster där druvor pressades under deras fötter.
Datumet för grundandet av det nuvarande vinhemmet Bakhchisarai är 1963. Det är intressant att det under en tid har funnits ett företag här, där vin som redan producerats vid andra fabriker hälldes i speciella behållare. Vid 60 -talet av förra seklet blev det klart att Bakhchisarai tack vare de stora vingårdarna i området självständigt skulle kunna producera vanliga viner.
Produkterna från vingården Bakhchisarai är dekorerade med ett varumärke, som visar en skål med en fontän med två rosor - romantiskt sinnade historielskare, när de tittar på denna ritning kommer omedelbart att återkalla historien om Pushkin, som tog blommor till den lokala fontänen av tårar.
Smakrummet, som ägs av anläggningen, ligger i Bakhchisarai på Lenin Street.
Karta över Krimfabriker och vingårdar
Med en lista över vingårdarna på Krim kan man inte låta bli att nämna Koktebel nära Feodosia, där förutom konjak, goda viner görs, Solnechnaya Dolina i Sudak (var noga med att prova Black Doctor -vinet från Sudak -produktionen), Zolotaya Balka i Sevastopol är också ett hjärnskap. Golitsyn.
