- Förberedelse inför semestern
- Nyårsbord
- Semestertullar
- Saint Basil den stora dagen
- Bulgariska jultomten
- Var ska man fira semestern
Det bulgariska nyåret, eller "Nova Godina", firas traditionellt på natten den 31 december till den 1 januari i enlighet med räkningen av den gregorianska kalendern. Lokalbefolkningen förknippar semestern främst med en rolig och familjär atmosfär. Under nyåret i Bulgarien är det vanligt att delta i massfester, varefter de firar firandet i familjecirkeln.
Förberedelse inför semestern
Några veckor innan nyår börjar bulgarerna förbereda sig för det. Som regel utförs förberedande aktiviteter på olika nivåer.
Först dyker dekorerade granar upp på gatorna i städerna. I flera år nu, i centrala Sofia, har en levande gran dekorerats, som planterades för mer än tio år sedan. Varje år förvandlas detta höga träd till en skogsskönhet som lyser med färgglada ljus och glädjer invånarna i den bulgariska huvudstaden.
För det andra fylls skyltfönstren med originalkompositioner på nyårstemat. Belysning i form av snöflingor och andra attribut från semestern kan ses på fönstren i byggnader.
Varje ägare anser det vara sin plikt att noggrant rengöra lägenheten och det omgivande området. Enligt bulgarerna bör det nya året firas i rena och nya kläder, eftersom det ger välstånd och lycka.
En viktig del av förberedelsestegen är köp av presenter till nära och kära och vänner, samt inköp av produkter till en festlig middag.
Nyårsbord
Bulgariens nationella kök kombinerar grekiska, italienska och turkiska kulinariska traditioner. För nyåret är det vanligt att förbereda 12 rätter, som symboliserar månaderna i den årliga cykeln. Tabellen måste finnas:
- kapama (kött stuvad med surkål);
- butiksallad;
- shkembe-chorba (soppa baserad på köttbiprodukter);
- gyuvech (kött bakat med grönsaker);
- moussaka (grönsaksgryta);
- fylld paprika;
- kyufte (köttbullar);
- stekt eller stuvad fisk;
- banitsa (puffpaj fylld med ost);
- chokladpaj.
Ett intressant faktum är att värdinnorna förbereder en bröd till nyåret, som är dekorerat med degfigurer i form av djur och växter. Enligt legenden, om du äter en bit av en sådan paj, kommer nästa person att ha tur och friska nästa år. Som alkoholhaltiga drycker föredrar de utsökta hemlagade viner eller rakia - lokal vodka.
Semestertullar
Bulgarerna firar nyåret med många ritualer som syftar till att förbättra livskvaliteten i framtiden. Tullen överförs från generation till generation och spelar en viktig roll. Bland de vanligaste nyårstraditionerna är följande:
- Barn sjunger semestersånger som kallas sånger. På kvällen den 31 december står barn nära granen och sjunger sånger, vars texter har varit oförändrade i många år.
- Äter en paj, där hemmafruarna gömmer ett mynt. Om en person har ätit en del av pajen med ett mynt, väntar honom finansiell stabilitet nästa år.
- Dekorerar ytterdörren med en krans gjord av barrträd, på vilka hängde röda klockor och vita snöflingor. Detta element i nyårets inredning är utformat för att skydda huset från onda andar.
- Spådom på papper, vilket innebär att varje familjemedlem tar ett papper ur påsen med en önskan.
- Det är vanligt att knyta glasögon till klockspelet i Bulgarien, inte bara med glasögon, utan också med ringar. Denna hedniska ritual har djupa rötter och betyder familjens enhet och vänskap.
- Stänga av lamporna efter midnatt den 31 december i ett par minuter. I mörkret kysser bulgarerna varandra och önskar framgång under det nya året.
Nyårstullen inkluderar en cykel med vissa åtgärder som utförs för att det kommande året ska bli välmående och lyckligt. Det är anmärkningsvärt att de traditioner som fanns för århundraden sedan har behållit sin nationella betydelse i landet.
Saint Basil den stora dagen
Den första januari är ett datum som inte kan ignoreras när man talar om firandet av det bulgariska nyåret. Det är denna dag som nationaldagen "Survaki" firas. Barn och ungdomar på kvällen klippte cornelkvistar, lindade dem med röda trådar och häng upp torkad frukt, vitlök, mynt eller nötter. På morgonen den 1 januari med dessa grenar börjar släktingar klappa varandra på axeln och sjunga par med önskningar om lycka och hälsa. Bulgarer tror att en sådan ritual hjälper till att uppmana högre makter om hjälp. Survachki (dogwood -grenar) kan också köpas på mässor som äger rum överallt i Bulgarien före nyåret.
Bulgariska jultomten
Landets främsta nyårsberättare kombinerar funktionerna hos den europeiska jultomten och den ryska fadern Frost. Denna tendens är särskilt tydlig i den yttre bilden av "farbror Koleda": ett långt vitt skägg, runda glasögon, en röd kaftan och byxor. Tillsammans med jultomten är hans eviga följeslagare vid namn Snezhanka alltid i närheten. Farbror Koleda tar med gåvor till barn, tillsammans med magiska tomtar och tomtar. Dessa små hjälpare ordnar presenter nära trädet eller lämnar dem på fönsterbrädan. Bara de barn som har uppfört sig utomordentligt bra förra året får gåvor. I gengäld ber den bulgariska jultomten att sjunga en sång eller recitera en nyårsdikt.
Var ska man fira semestern
Efter att ha bestämt dig för att åka till Bulgarien på semester under nyårsfirandet bör du veta att det finns många intressanta platser i landet. Du kan bo i Sofia, där de viktigaste händelserna som är tidsbestämda för att sammanfalla med nyåret hålls. I den bulgariska huvudstaden kan du enkelt hitta ett bekvämt boende, besöka historiska sevärdheter och lära känna nationens kulturella detaljer.
För dem som föredrar skidturism är sådana orter som Pamporovo, Bansko och Borovets idealiska. Du kommer att bli positivt överraskad av den höga infrastrukturen, och du kommer att träffa det nya året i den pittoreska naturens barm. På fritiden från skidåkning erbjuds du att smaka läckra rätter i mehanaerna, som är färgglada kaféer utspridda på orterna.
Du kan också skämma bort dig själv med avkopplande behandlingar genom att gå till ett av de många balneologiska komplexen i Bulgarien.
