UAE -köket är ett kök som påverkas av landets religiösa och klimatiska egenskaper.
Topp 10 rätter att prova i UAE
Förenade Arabemiratens nationella kök
Nötkött, getkött och andra typer av kött stekas som regel i en kastrull utan att lägga till fett: i Förenade Arabemiraten bör du prova marinerat nötkött eller lammkebab, stekta köttbullar och rostad kallskuret.
UAE -köket är känt för sina fiskrätter. Så här njuter de av triangulära pajer (smördeg) med fiskfyllning ("briki"), kompletterar dem med citron och örter, liksom fiskkebab och saltad fisk, som tillagas med mjöl och kryddor (som ett tillägg till rätten, en speciell sås verkar fisken hälls före servering). För ett gott mellanmål väljer du aubergine -kaviar (mutabbal) eller manakish -smält ost med örter och oliver inslagna i pitabröd eller pitabröd.
Det är värt att notera att de lokala rätterna är ganska kryddiga, eftersom de är generöst kryddade med sesamfrön, chili, kummin, curry, koriander och andra kryddor.
Populära arabiska rätter:
- ”Kustileta” (lammkotlett med örter och kryddor);
- "Guzi" (lammrätt med ris och nötter);
- Al-mandi (ångad kyckling med honung);
- ”Samman” (en maträtt gjord av ris, grönsaker och vaktelkött);
- “Kusa makhshi” (zucchini fylld med kött);
- "Mehallabia" (pistaschpudding).
Var ska man smaka på det nationella köket?
Många bra restauranger finns på hotell, där förutom det lokala köket tillagas thailändska, mexikanska, japanska, franska och andra rätter. Dessutom har hotellcateringsanläggningar en alkohollicens, vilket är viktigt för dem som föredrar att komplettera sin måltid med alkoholhaltiga drycker. Observera att vissa restauranger endast tillåter personer över 21 år, så om din ålder är osäker kan du bli ombedd att visa upp ditt pass.
I Dubai bör du titta på "Mizaan" (besökare på denna restaurang bjuds på moderna och klassiska arabiska rätter och godis, samt erbjuda dem att njuta av en mängd olika drinkar och vattenpipa) eller "Al Areesh" (de serverar inte alkohol, men de lagar utmärkt kött här. babykamel och andra lokala delikatesser).
Matlagningskurser i Förenade Arabemiraten
De som vill delta i beredningen av det traditionella köket uppmanas att delta i de kulinariska kurser som öppnades på "Park Hyatt" -hotellet i Dubai.
En resa till Förenade Arabemiraten kan förberedas inför firandet av chokladfestivalen (februari, Dubai) eller Dubai Food Festival (februari -mars) - de närvarande kan delta i den kulinariska karnevalen och vid evenemang som ägnas åt smaken i Dubai och The Big Grill (en helgdag för grillade rätter), samt besök den gastronomiska utställningen Gulf Food.
