Mat på Seychellerna kännetecknas av det faktum att lokala rätter är ganska kryddiga, så detta bör beaktas vid beställning (om du inte är ett fan av kryddig, be om att lägga kryddor till din maträtt i måttlig form).
Mat på hotellrestauranger är inte billigt, så om ditt mål är att spara pengar, äta på små restauranger som ligger vid stranden eller i bosättningar.
Mat på Seychellerna
Seychellernas kök påverkas starkt av kreolska kulinariska traditioner, så skaldjur och ris används som huvudingredienser (de mest populära rätterna är fisk och ris; hajchateini; tonfiskbiffar; räkor med curry och söt sås eller stekt i vitlöksolja).
Diet på Seychellerna består av grönsaker, frukt, fisk, skaldjur (hummer, bläckfiskar, krabbor, hummer), ris, kött (nötkött, fläsk, kyckling, fladdermus), kryddor (ingefära, anis, spiskummin, saffran, muskotnöt).
Mer än 15 bananasorter växer på Seychellerna: lokalbefolkningen steker dem, stuver dem, lägger till dem i sallader och gör potatismos av dem.
På Seychellerna, prova svärdfiskfilén bakad i deg; hajchutney; bakad borgerlig fisk; flygande rävgryta; kokosfisk curry; kyckling i kokosmjölk; bläckfisk sallad (gjord av bläckfisk, tomater, lök och citronsaft); pulao (en maträtt baserad på ris, kött, fisk och grönsaker); små krabbor serverade med kokossås.
Vegetarianer kommer att vara särskilt glada över Seychellerna - här kan de smaka stekt aubergine med kryddor, soppor från grönsaksstammar och blommor, potatismos från lokal pumpa, rätter från bananer och brödfrukt och andra läckra rätter.
Var ska man äta på Seychellerna? Till din tjänst:
- restauranger där du kan beställa rätter från både kreolska och internationella rätter (här kommer du att uppskatta menyn med ett stort urval av rätter från olika kök i världen, liksom tillgången på en mängd olika cocktails);
- kaféer och restauranger som specialiserar sig på franska köket med lokala örter, kryddor och kryddor som läggs till rätterna.
Seychellerna dricker
Populära drycker av invånarna på Seychellerna är svart och te med vanilj, kaffe, öl, baka (jäst sockerrörsjuice), kalu (fermenterad kokosjuice), tinkturer baserade på citronmynta, sockerrör, kokosjuice.
Det är svårare att köpa importerade alkoholhaltiga drycker på Seychellerna än lokala (lokala säljs på mer än 1000 och importerade drycker på högst 100 försäljningsställen). Det är mycket lättare att köpa alkoholhaltiga drycker på hotellet, men kostnaden blir 2 gånger dyrare än kostnaden för samma drycker som köpts i butiken.
Matresa på Seychellerna
För älskare av gastronomisk turism, anordnas en rundtur på Seychellerna, med besök på restauranger i kreolsk mat. Till exempel kan du besöka den lilla familjerestaurangen "Le Reduit" (som ligger vid stranden av Entendance Bay), där du kommer att erbjudas att njuta av olika skaldjursrätter (du kommer säkert att tycka om Seychellernas krabba i kokosmjölk).
Seychellerna är inte bara vita stränder, smaragdytan i Indiska oceanen, fantastisk natur, utan också utsökt och extraordinärt nationellt kök.
