Italiens nationella kök är en av de mest populära i världen. En mängd olika produkter, kryddor och kryddor används för matlagning. Italienarna älskar skaldjur, grönsaker, fjäderfä, ost, baljväxter, magert fläsk och nötkött. Av grönsaker föredrar de kronärtskockor, tomater, sallad, zucchini, äggplanter, etc.
Traditionell italiensk meny
Italienska rätter är kända långt bortom detta lands gränser. Deras stora antal förklaras av det faktum att dess territorium tidigare inte var enat, utan bestod av spridda provinser. Befolkningen i den norra delen av Italien har alltid fokuserat på boskap. Därför fanns det i dessa provinser tjocka soppor, fantastiska ostar och lasagne. De södra delarna av landet är kända för goda skördar av frukt och grönsaker. Kryddor odlas där, som läggs till rätter.
Pasta anses vara en berömd italiensk delikatess. När den tillagades första gången är okänt. Italienarna hävdar att de är pastaens uppfinnare. Men Nordamerika och Kina hävdar också rätten till uppfinningar. Många rätter i Italien verkar vara mycket kaloririka. Till exempel pizza, lasagne, pasta. De är baserade på mjöl. Invånarna i landet är dock inte överviktiga och de flesta är i god fysisk form. Detta bevisar att det italienska köket är ett av de hälsosammaste i världen.
I detta land är en rejäl lunch ett måste. Minestra - den första kursen, är en puré soppa, pastasoppa eller klar buljong. Ibland är en minestra tänkt som en pastarätt. Pasta eller pasta är den mest populära maten bland lokalbefolkningen. Det finns många typer av pasta. Den vanligaste är spaghetti - en mycket lång vermicelli. Stora krukor används för att koka spaghetti. Vermicelli kokas i kokande vatten eller buljong. Efter det kastas det i ett durkslag för att glasa vattnet. Därefter smaksätts skålen med olivolja eller smält fett. Spaghetti hänger inte ihop när de tillagas ordentligt. Pastan serveras med blomkål, ärtor eller bönor. Rätten smaksätts med ost eller tomatsås.
Italiens bästa rätter
I landet representeras mjölprodukter inte bara av pasta, utan också av andra produkter. Till exempel är ravioli en favoritmat för många italienare. Det här är små fyrkantiga dumplings som äts med riven ost eller tomatsås. Pizza förtjänar särskild uppmärksamhet. Detta är en fantastisk italiensk maträtt som är populär bland finsmakare runt om i världen. Pizzan tillagas på basis av tunn deg. Den kan serveras med skinka, kött, svamp, oliver. Dess oumbärliga egenskaper är tomater och riven ost. Bland sortens pizza föredrar italienarna själva margarita, som är gjord med mozzarella, tomater och basilika. Många italienska rätter inkluderar ost. Parmesan, pecorino och mozzarella är särskilt populära. Det nationella bordet kännetecknas också av olika typer av pilaf, kallad risotto.
