Beskrivning av attraktionen
I slutet av artonhundratalet kom bröderna Kizner - Yakov, Osip, Konstantin och Ivan Osipovich (tyska kolonister) till Saratov från byn Kamenka, Kamyshinsky -distriktet, som först ägnade sig åt den lilla handeln med mjöl och bröd. Efter att ha samlat startkapitalet bestämde sig Kizners för att öppna sitt eget företag, traditionellt i den tyska bosättningen - köttbearbetning och korvtillverkning, och köpte 1900 av köpmannen Kotov en obebyggd plats för en korvfabrik vid hörnet av Chasovennaya (nu Chelyuskintsev) och polisens (nu Oktyabrskaya) gator på torget Mikhailo -Arkhangelskaya (uppkallat efter ärkeängeln Michaels tempel som förstördes 1935).
1902 byggdes den ursprungliga fabriksbyggnaden i enlighet med alla kanoner för vidarebosättningsarkitektur - med massivt tegelverk, taklistar, torn och spiror ovanför vindrutorna i pseudogotisk stil. Fabriken såg organiskt ut på kanten av ett stort butiksutrymme. Bröderna Kizner tog en annan bondeägare som följeslagare - kontoristen Andrey Ivanovich Glock, som i bröderna Kizner och Glock -partnerskapet begränsade sig bara till ett ekonomiskt bidrag. Byggnaden sysselsatte 12 personer, utan att räkna med säljarna av korvbutiken i fabrikens lokaler. År 1908, för försäljning av korv i den centrala delen av staden, hyrdes ett rum i ett hus bredvid hotellet "Europa". Produktionen av korv i fabriken växte kontinuerligt och nådde år 1915 2500 puddar per år, vilket omsatte mer än 25 tusen rubel.
Efter 1917 undertrycktes Kizners och Glocks verksamhet, och den nationaliserade fabriken fick namnet "Krasnaya Zarya", vilket lämnade ett gap i historien om dess tidigare ägares öde. Efter andra världskriget omprofilerades produktionen för tillverkning av bearbetad ost, och senare huserade byggnaden inspektionen av livsmedelsindustrin i Saratov. Vid 1990 -talet hade byggnaden förfallit, blivit oanvändbar och övergiven.
År 2010 segrade historisk och arkitektonisk rättvisa, och den tidigare korvfabriken hittade en nitisk ägare. En unik restaurering med hjälp av tegelstenar från artonhundratalet och grävning av en kullerstensbeläggning under asfalten gav den förväntade effekten till den nuvarande ägaren: restauratörernas titaniska arbete och skicklighet uppskattades mycket av lokala historiker och vanliga stadsbor på Old Saratov -utställningen i en historisk byggnad.
