Historiker hävdar att öl bryggdes i Estland redan på 1200 -talet. De första bryggerierna låg vid kloster och deras produkter levererades till adelsbordet och de rika människorna. Stora bryggerier började öppna under första hälften av 1800 -talet och idag är produkterna från de två största av dem särskilt populära i Estland:
- Tartu bryggeri A. Le. Coq ligger på andra plats i landet vad gäller mängden producerade skummande drycker. Det grundades 1826 och har upprepade gånger fått prestigefyllda utmärkelser på industriella utställningar i Europa.
- Det största bryggeriet i republiken är Saku -bryggeriet i Harju County. Den har funnits sedan 1820 och dess "repertoar" innehåller mer än tio typer öl och mineralvatten från Vichy Classique. Dessutom tillverkar och flaskar Saku -bryggerier tre utmärkta äppelcider.
Sorter och preferenser
Beundrare av ofiltrerat öl hittar flera typer av öl i Estland som kommer att tillfredsställa även den mest krävande smaken. Till exempel har Saku Kodu Olu-öl, vars namn översätts som "hemlagad öl från Saku", en trevlig eftersmak och den korrekta bärnstensgula nyansen. Den bereds genom ytjäsning.
Älskare av pastöriserad dryck kommer att känna sig lyckliga när de tar upp en flaska A. Le. Coq Special. Lätt lätt öl bryggdes för första gången i samband med 200 -årsjubileet av anläggningen.
På en varm juli -eftermiddag släpper Viru Olus Puls -öl din törst. Det kan också smakas hemma - i byn Haljala Lääne -Vurimaa County, där det tredje största bryggeriet i Estland ligger när det gäller produktion.
Vinnaren bland de mest sålda ölen i landet var PILS-ölet från A. Le. Coq. Det påminner om tjeckiska klassiker - lätt, med en behaglig bitterhet och låg alkoholhalt.
Experter anser Saku Kuld vara en av de ädlaste av alla, med en särskilt mild humlesmak med en sötaktig smak.
Allt öl i Estland bryggs med strikt överensstämmelse med recept och standarder.
Sponsring och support
Estniska ölproducenter ger ekonomiskt stöd till inhemsk sport. Så bryggeriet A. Le. Coq sponsrar basket- och fotbollslag och deltar i ett projekt för att stödja begåvade idrottare. Ägarna till företaget delar årligen ut priset för den bästa unga idrottaren till ett belopp av en miljon estniska kronor.
