Mexikanernas speciella sätt att dricka öl kan överraska alla som först kom till de gamla aztekernas och mayaernas välsignade land. De sätter in en skiva lime i flaskhalsen eller kör den längs muggens kant och doppar den sedan i grovt salt. Kalk, säger de, fungerar som ett slags desinfektionsmedel, och i varma klimat är en sådan försiktighet inte alls överflödig. I allmänhet är öl i Mexiko älskat och druckit mycket oftare än något annat. Den släcker törsten väl och fungerar som ett utmärkt kommunikationsmedel mellan människor.
Corona historia
Den mest kända mexikanska ölen Corona är född vid fabrikerna i La Cerveseria Modelo -koncernen. Det grundades 1925 i Mexico City, men ölens historia i Mexiko började långt före den dagen.
På 1500 -talet tog den spanska conquistador Alonso de Harera tekniken för att göra en skummig drink från korn, bränd i solen. Öl började bryggas överallt och det blev den mest populära uppfriskande drinken en varm dag.
Idag säljs Modelos produkt till mer än 150 länder runt om i världen, och antalet flaskor som säljs är mer än 80% av all mexikansk öl som exporteras.
Vad ska man välja?
En detaljerad studie av den mexikanska ölmarknaden visar att den lokala konsumenten inte är den enda som lever. Oro Montezuma - Coronas närmaste konkurrent, erbjuder drycker av olika egenskaper:
- Solöl ligger nära traditionella tyska och kännetecknas av lätthet och friskhet.
- Den uppenbara fördelen med Dos Equis är dess gyllene-bärnstensfärg, vilket ger en speciell charm till sammankomster med denna öl under den heta mexikanska solen.
- Tecata passar bra med citron och salt, precis som den berömda tequilan.
- En av de äldsta sorterna är Carta Blanca. Denna dryck respekteras av den äldre generationen, trogen traditioner.
Öl i Mexiko säljs i glasflaskor på 0, 6 liter eller i burkar om 0, 33. I liter är burkar dyrare, men unga människor anser det vara en speciell chic att köpa den.
Vissa sorter av den skummande drycken i landet bryggs baserat på kassava eller majs. Till exempel svart öl Xingu eller traditionell mexikansk öl Chiha. Men svart öl tillhör speciella sorter. Det kan bara smakas på vissa restauranger. Denna dryck tillagas av rostade majskorn och korn och smaksätts sedan med lupinblommor.
Priset för en låda Corona -öl från ett dussin flaskor blir lite över $ 10 i en mexikansk stormarknad.
