Det verkar som att öl är öl, och det är svårt att hitta speciella skillnader mellan sorter och traditioner i olika länder. Men invånarna i Foggy Albion kommer aldrig att hålla med om ett sådant uttalande, eftersom öl i England skiljer sig mycket från den skummande drycken i den absoluta majoriteten av andra länder.
I Storbritannien bryggs traditionellt öl, ett toppjäst öl som kräver hög temperatur. Bryggeridrycken skickas sedan till pubarna för mognad, där ölet når önskat skick på fat. Ale, på grund av dess låga koldioxidhalt, är lättare att dricka än lager, och denna omständighet kan förvirra en nybörjare som bestämmer sig för att prova öl i England: det känns lite andfådd.
English Ale historia
Arkeologer har bevis på att öl bryggdes på de brittiska öarna strax före den nya eran. Under medeltiden uppstod bryggargill, och på 1700 -talet började flera sorter, fortfarande kända över hela världen, bryggas i landet:
- Porter är en mörk dryck med en distinkt maltarom och vinsmak som tydligt skiljer både sötma och bitterhet. Styrkan hos den engelska klassiska portören är högst 5%. Denna typ av öl i England var avsedd för människor som gjorde hårt fysiskt arbete, på grund av dess höga energivärde.
- Vid framställning av stout används rostad kornmalt. Dark ale -sorten bryggdes ursprungligen på Irland. Stouten har en uttalad bränd smak och toner av kallt kaffe.
- Indian Pale Ale, eller I. P. A, är en toppjäst i England som får en bronsfärg med hjälp av en speciell malt. Mognar oftare i flaskor. En stor mängd humle som konserveringsmedel gjorde att ölet tål den långa resan till utomeuropeiska kolonier.
Varje typ av engelsk öl anses vara en nationell skatt i riket.
Hjälte i det brittiska eposet
Bitter öl, eller bitter öl, kallas med rätta huvudpersonen i många verk i brittisk litteratur. Poeter nämner ofta bittert, som hjältarna i medeltida ballader drack. Bitter är ganska måttligt bitter, humle ger smak åt smaken och dess uppfriskande smak och färgpalett gör bitter öl till en av de mest populära ölen i England.
