"En plats där det finns mycket fisk" - så översätts namnet på delstaten Panama från den lokala dialekten. Dess territorium beboddes i forntiden av stammarna i Guayas, Kuna och Choco -indianerna, vars seder sedan blandades med de europeiska traditioner som hitfördes av spanjorerna, skottarna och britterna. Panama förvandlades till en multinationell stat och tack vare byggandet av ett av de viktigaste objekten av världsbetydelse - Panamakanalen, eftersom invånare i dussintals länder var anställda på jobbet.
Vi ber om bordet
Nationellt kök är en av de äldsta traditionerna i Panama. Den är baserad på indiska rätter, modifierade och förbättrade av de spanska kolonialisterna. Grunden för en panamansk kost är bönor och kött. De kokas och stuvas, stekas med mycket lök och kryddor och hälls med olika såser. Varm mexikansk peppar lägger till en speciell krydda i varje recept, och därför bör du fråga servitören om graden av "kryddig" när du beställer något i en panamansk restaurang.
Kokos arv
Kuna -indianerna är stora mästare i kokosodling. Denna jordbruksgröda ger dem inte bara den traditionella nöten med mjölk och saftig massa, utan också fibrerna från vilka kunahantverkarna väver ett speciellt tyg. Traditionen i Panama och dess modekvinnor att bära en klänning av kokosfibrer gör varje semester i landet ljus och färgstark.
Låt oss ta en titt på kalendern
Det är vanligt att fira de viktigaste kristna helgdagarna i Panama, men förutom dem finns det också speciella dagar som är viktiga för lokalinvånarna. I allmänhet ser kalendern för stora röda datum ut så här:
- I slutet av december firar landet Panamas flaggdag, som förklaras ogiltig.
- Julen är en av Panamanians favorithelger. Palmer kan också fungera som julgranar, och fyrverkerier kan höras i båda Amerika.
- På hösten, enligt Panamas tradition, firas tre självständighetsdagar på en gång - 3, 10 och 28 november. Dessa dagar, i olika år, förkunnade landet sin suveränitet från Spanien och Colombia.
- Den traditionella karnevalen startar i landet på lördag, vilket föregår fastan. De festliga processionerna pågår i flera dagar och avslutas på askeonsdagen. Särskild uppmärksamhet ägnas åt tävlingen mellan olika dansskolor på karnevalen.
Förresten, dans här är en av de mest älskade formerna för rekreation och underhållning, och varje etnisk grupp av de inhemska invånarna i Panama anordnar årligen en egen dansfestival.
