Spetsar och diamanter är telefonkorten i detta lilla europeiska land, blygsamt tappat i den gamla världen mellan Frankrike, Holland och Tyskland. Men ättlingarna till de gamla keltiska stammarna lever inte bara av att klippa diamanter och hantverk. Andra många traditioner i Belgien orsakar ofta en tillströmning av turister till sina städer.
Tråkig? Du vet bara inte hur du ska ha kul
Belgarna kallas ofta för tråkiga människor, men fransmännen eller tyskarna, som tror det, fick helt enkelt inte riktiga vänner här. Den moderna medborgaren i Belgien har en lugn inställning, försiktighet, noggrannhet i beslutsfattandet och tillräckligt med religiositet för att gå i kyrkan en gång i veckan.
Förresten, det är kyrkliga helgdagar som Belgiens traditioner föreskriver att fira i en speciell skala. Vad är till exempel Uppstigningen i staden Brygge! I åtta århundraden har spektakulära processioner organiserats här, där munkar deltar med en kopp Kristi blod. I staden Bern genomför kyrkans ministrar processionen av straffade syndare, under vilka de drar tunga kors till minne av Frälsarens plåga.
Blomsterfestivaler eller musikevenemang är sociala evenemang. Det är vanligt att besöka dem med hela familjen, och i slutet av firandet - ordna en middag i en av stadens restauranger. Höjdpunkten på menyn för någon av dem är öl bryggt i full överensstämmelse med Belgiens traditioner.
Underbart liv
Men dagens belgier lever inte ensam av öl. Choklad har länge blivit deras inte mindre passionerade kärlek. Det finns tusentals stora och små chokladbutiker, butiker och till och med butiker i landet, där en mängd olika produkter från lokala konditorer ställs ut.
Belgiska traditioner kräver att lokala chokladkakare experimenterar på alla möjliga sätt. Som ett resultat av söta experiment föddes en gång pralinfyllda sötsaker, chokladkakor med basilika, havssalt och varm peppar, och till och med såser för patéer och fisk baserade på kakaobönor. Vad är såserna! Lokala hantverkare har anpassat sig för att tappa det berömda ölet till flaskor av ren choklad, trots stereotyper och begrepp om produkternas inkompatibilitet. Chokladmuseet, öppnat i Brygge, är ett av de mest besökta i landet, och på vissa restauranger i staden finns kakaobönor i olika varianter i varje maträtt från soppor till desserter.
