Anonim

FOTO: Att lära sig att rulla en traditionell fransk baguett var en valfri utflykt i Viviers, Frankrike. (Foton av Theresa Norton Masek)

AmaWaterways flodkryssning genom södra Frankrike debiteras inte som en mat- och vin-tema semester. Men det kan mycket väl vara, eftersom att resa genom denna vackra region betyder att smutta på lokala viner och smaka på regionala rätter i heliga matställen som Lyon.

Du kanske också gillar

AmaMagna in Vilshofen, Germany AmaWaterways banbrytande kryssningsfartyg för nytt skepp och kryssningsfartyg

AmaWaterways Chef Inuti AmaWaterways unika mat och dryck … Kryssningsfartyg och kryssningsfartyg

AmaWaterways Top Deck AmaWaterways inbjuder upprepade gäster på lojalitetskryssningar AmaWaterways blogg

AmaMagna AmaWaterways är värd för exklusivt förhandsgranskningsfest för NBC: s … Kryssningsfartyg och kryssningsfartyg

Debbie Fiorino, senior vice president and COO of Owned Brands for World Travel Holdings AmaWaterways namnger Debbie Fiorino gudmor för nyaste … Kryssningsfartyg och kryssningsfartyg

Dessutom inkluderade AmaDagio-kryssningen vid Rhône-floden nyligen möjligheter att delta i en matlagningskurs i Avignon och lära sig att göra autentiska franska baguetter i ett riktigt bageri i Viviers.

En livsmedelsdröm verkligen.

För oss började flodkryssningen "Provence & Spanien" i Lyon, Frankrike, även om de flesta av våra medpassagerare började med tre nätter innan kryssningen i Paris och fortsatte därefter med en resa till Barcelona. Min syster och jag valde att ta bara den sju nätter kryssningen, flyga till Lyon och åka i Arles för att flyga hem från Marseille flygplats.

Att flyga från USA innebar en tidig morgon ankomst och vänta i skeppslounge i flera timmar tills vårt rum var klart. Kökpersonalen skapade dock en spridning vid lunchtid, men som inkluderade den mest utsökta ärtsoppan någonsin, det första tecknet på de fantastiska måltiderna vi skulle njuta av ombord under veckan.

Här är en sammanfattning av Frankrikes flodkryssning.

Fartyget

Image

FOTO: Lyon stad från AmaDagios däck.

Den 150-passagerare, 2006-byggda AmaDagio kommer att fortsätta driva Rhône-flodkryssningarna genom södra Frankrike 2015. Själva fartyget är ytterst bekvämt, även om det inte har alla klockor och visslingar av nyare fartyg. Men det har franska balkonger i nästan alla stugor; de på det lägsta av de tre däcken har två fönster.

Vår hytt i kategori B mätte 170 kvadratmeter och inkluderade de konvertibla tvåbädds- / drottningssängarna, en stoppad stol, en garderob / garderob och ett skrivbord med platt-TV som också kan användas för att få tillgång till Internet eller titta på första filmer (båda gratis som Wi-Fi i hela fartyget). Hotellrummen har plysch i sängkläder, badrum med marmorutrustning med hårtork, frottérockar och tofflor och gratis vatten på flaska som fylls på dagligen. Elektricitet är 220V med europeiska två-stiftsuttag, så det rekommenderas att du packar adaptern och / eller omvandlaren.

AmaDagio har en huvudsalong som används för kontinental frukost för tidig och sen stigning, lätt lunch, tetid, informationsmöten om nästa dags evenemang och musik, dans och dricka. Underhållning tillhandahålls av musiken ombord och hans digitala piano eller av lokala artister som går ombord på fartyget på kvällen, ibland violinister eller ett popband.

Det övre däcket har en gångväg, en bubbelpool och solstolar samt skuggade områden och ett bekvämt observationsområde populärt för att titta på de historiska byggnaderna och broarna passerar förbi. När man närmar sig låga broar sänktes bron och några av dukskärmarna och gästerna ombads att lämna området för sin egen säkerhet.

För dem med tillgänglighetsproblem har AmaDagio en öppen hiss mellan andra och tredje däck. AmaWaterways erbjuder turer för "mjuka vandrare" som rör sig i en långsammare takt med begränsad promenader. Varje utflykt listar en svårighetsgrad, från en (enkel promenad över plan mark för korta avstånd) till fem (svårt, med en lång, ansträngande promenad / cykeltur med många trappor, lutningar eller kullar och kräver utmärkt fysiskt skick).

Fartyget har också ett litet gym och massage / frisörsalong.

Den rekommenderade kläderna är avslappnad under dagen, med bekväma skor för turnering och "country club casual" för middag. Vissa bär klädare till Captain's Dinner.

Ombordatmosfären var varm och gemytlig, med välbesökta passagerare som blandade sig, planerade middagar och träffade för drinkar. För att lägga till kul var servitörer, bartendrar och andra anställda som kände våra namn inom en dag, ofta delade ett snabbt skämt eller skjuta och kom ihåg vad vi gillar att dricka.

Maten

Händerna ner, maten på detta skepp var utsökt. Beskrivs som kontinental mat inkluderade erbjudandena på AmaDagio ofta franska markeringar som passar den region genom vilken vi seglade, ofta gjorda med färska ingredienser köpt lokalt.

Frukosten är bufféstil, men det finns en meny för att beställa äggrätter och andra varma val. Lunch är också en buffé med sallader, soppor, pressade smörgåsar, varma förrätter och desserter.

Till exempel inkluderade lunchbuffén en dag Medelhavssallad med feta, marinerade sallader och en ciabattasmörgås med lök, oliver, bacon, paprika och ost. Det fanns två typer av alltid läckra soppor - en tomat med Calvados (franska äpplebränna) grädde och fjäderfäkonsum med nudlar och gröna bönor. Huvudrätter inkluderade spenat-ravioli, lime-ört marinerad mahi-mahi och ett fransk urval som kallas "Fricassée de Poulet Façon Grandmère Bocuse" - ett slags kycklinggryta gjord i stil med mormor till Paul Bocuse, den internationellt berömda nouvelle matpionjär, som råkar vara från Lyon. Efter det fanns ett urval av godis, inklusive glass och pålägg, en tårta, färsk frukt och franska ostar.

Middagen var vanligtvis klockan 19.00 i den stora matsalen, där alla gäster får plats samtidigt. Passagerare bestämmer var och med vem de vill sitta, eller så hittar maître d glatt plats. Middag är en flersättig måltid med val av förrätter, inklusive ett vegetariskt alternativ.

Förrätter kan innehålla en duett av räkor, med både tempura och sallad, och majs tortilla med röda bönor, blandade gröna, baby majs och koriander vinaigrette. På soppkursen väljer gästerna nötköttkonsumt eller hummerbisque. Huvudrätter inkluderade en grillad filé med havsabborre, rostad nötkött med ingefära potatismos och aubergine och mozzarella timbale.

Midkryssning var den provensiska middagen. Höjdpunkter inkluderade en provensalsk ost crème brûlée, grädde av skogs svamp soppa, filet med Medelhavssula, bräserad nötkött i rött vin och citron tartlet med maräng.

AmaDagio har en andra restaurang, Chef's Table, som rymmer 24 personer per natt. Det finns ingen extra kostnad, men gästerna måste boka. Om det finns plats kommer personalen att rymma dig en andra gång.

Vår Chef's Table middag inkluderade en gåslever mousse amuse-bouche, en citronpeppar-skorpad lax aptitretare, kräm av blomkålssoppa med tryffel skum och ett val av entré-grillad gädda abborre med sauterad spenat och aubergine mos eller grillad nötkött med potatis och grönsaker.

Fartyget serverar gratis lokala viner och öl med lunch och middag. Te och kaffe, inklusive vissa specialiteter som espresso och café lattes, är tillgängliga utan kostnad hela dagen och vid måltiderna. Läsk och cocktails finns tillgängliga mot en extra kostnad. Gratis vatten på flaska fylls på dagligen.

Rundturerna

Image

FOTO: Passagerare lärde sig att laga franska aptitretare i Avignon.

Landutflykter ingår i kryssningspriset. På de flesta dagar finns det en turné, ibland två och ibland ett val. Till exempel inkluderade vår första hela dag i Lyon en motorcoach-tur med stadens höjdpunkter; vi väljer sedan att stanna i stan för lunch på en bouchon, som serverar traditionell Lyonnaise-mat. Det finns flexibilitet, men vi var tvungna att hitta en taxi för att köra oss tillbaka till fartyget.

På dag sex overnattade vi i Tournon, och nästa morgon hade passagerarna ett val av tre turer - ett par med rött vin och choklad, en vinsmakning av Hermitage eller ångtåg genom de närliggande klyftorna. Vi gick klockan 13.45 för att tillbringa kvällen i Viviers, där gästerna kunde välja en spökvandringstur i denna gamla muromgärdade stad eller ett besök i ett bageri för att lära sig att baka baguetter och nougat.

Bageribesöket och ångtågetur båda är det som AmaWaterways kallar "turer med begränsad upplaga", som är gratis men måste reserveras i förväg eftersom det bara finns så mycket utrymme. En annan turné med begränsad upplaga var matlagningskursen i Avignon.

Viviers bageri var bara en kort promenad från fartyget den kvällen. Medan vi inte gjorde bröddegen såg vi på att bagaren gjorde det. Han låter oss sedan rulla degen i rätt form och poängsätta den, gjord för utseende men också så att baguetten inte spricker på fel plats. Bagaren laddade baguetterna i den stora ugnen, och några minuter senare gick vi tillbaka till fartyget med ett fortfarande varmt bröd med franskt bröd.