Anonim

Så du är redo på din resa till Storbritannien.

Du har runt de turistattraktioner du vill besöka, landskapen du vill se och de rätter du vill äta.

När det gäller det senare antar vi att fish & chips och en stekt "full engelsk" frukost finns där någonstans. (Heck, kanske till och med haggis för de mer äventyrliga matfans där ute.)

Men hur är det med de andra läckra, mindre kända rätter Storbritannien är känd för? Dessa är de lokala specialiteterna och smakfulla högtider som besökarna måste gräva lite djupare för.

Welsh Rarebit

Tänk på detta som en öppet grillad ostsmörgås, förutom att brödet har spridits med en dekadent gooey ostsås.

Såsen består av ost blandad med senap, cayennepeppar, Worcestershiresås och till och med (ibland) öl. Denna ostiga skiva rostas sedan tills den börjar bubbla.

Welsh Rarebit serveras ofta som lunchmaträtt eller mellanmål, ibland med ett par baconskivor.

Lancashire Hotpot

Denna maträtt kommer från Nordvästra England men finns på pubmenyer över hela landet.

Det är en köttig lammgryta tillagad med lök och ibland morötter, på vilken en toppning av skivad potatis tillsätts och sedan bakas. Lancashire Hotpot är det perfekta botemedlet för en kall vinternatt och serveras ofta med en sida av kokt röd kål.

Yorkshire pudding

Innan vi går längre måste du veta att de har en mycket annorlunda definition av "pudding" i Storbritannien.

En Yorkshire Pudding är en fluffig smet gjord av ägg, mjöl och vatten (eller mjölk) som bakas i runda rätter eller muffinsbrickor i en varm ugn. De är krispiga på utsidan och svampiga på insidan, vanligtvis skivade i sås och serveras tillsammans med en traditionell söndagslunch.

På tal om…

Söndagstek

Sunday Roast är lika känt för det brittiska folket som fish & chips. Över hela landet serverar nästan varje pub och restaurang värt sitt salt en av dessa på söndagar.

Den består av stekt kött (fläsk, lamm, kyckling eller nötkött) serveras med ugnsgrillade potatisrundor och rotgrönsaker, smakfull fyllning, Yorkshire puddingar och sås.

LÄS MER Mat att smaka när du besöker Storbritannien med Collette

Padda i hålet

Padda i hålet består av korvar bakade i en lätt, fluffig smet (samma smet som Yorkshire-puddingar är gjorda av). Korvarna skivas sedan med rik köttig sås för en mycket god måltid.

Sticky Toffee Pudding

Denna "pudding" är egentligen en efterrätt men liknar inte amerikansk pudding.

Sticky toffee pudding är en svampkaka gjord med hackade dadlar som ångas eller bakas och sedan serveras med en toffee / butterscotch-sås. Det serveras alltid varmt, vanligtvis med en sked av glass, en dubbla färsk grädde eller varm vaniljsås.

Bubble and Squeak