Om det är "hårt" eller "mjukt" Brexit spelar ingen roll, det som spelar roll är att migrationsfenomenet som i flera år nu har lett unga italienare att fatta beslutet att skapa en framtidi Storbritanniens huvudstad.
Många emigrerar, men det finns få riktigt giltiga affärsidéer, verk av briljanta sinnen som genom skapandet av nya varumärkenger hopp om en blomstrande och originell framtid.
Idén om "Grand Central Italy"verkar vara på rätt väg: en idealisk smakresa inspirerad av Grand Tour men som översätts till cocktails. Det är faktiskt en serie av blandningar som påminner om smakerna från Bel Paese och som bär namnen på de italienska järnvägarna.
Den skapades tillsammans av bartendern Simone Francini och Paolo Viola, huvudbartendern för "Return", den italienska premiumbaren som invigdes i februari i det eleganta Londonkvarteret Chelsea.
Precis i den här baren finns det många italienska aperitifer som är typiska för de olika regionerna och som tar med sig de blomdofter och botaniska arterna från kängan till Storbritannien. Varje cocktail bär namnet på en av de främsta italienska stationerna: medan kunderna på "Return" så upplever en virtuell resa och blir berusade av den italienska atmosfären, medan de smuttar på en cocktail.
Från cocktailen "Stazione Centrale di Asti" passerar du till drinkarna "Modena", "Firenze Santa Maria Novella" och "Roma Termini" och kommer sedan till den uppfriskande "Stazione Notarbartolo " av Palermo.
Tillverkad med amerikansk cocchi, Amara-likör, färsk mynta, lime, vit citrongranita och doft av apelsinblommor, drycken " Notarbartolo Station " hänvisar till atmosfärer och dofter från botaniska Trädgård belägen i den sicilianska huvudstaden
Förutom blomdofter har Paolo Viola skapat fem dofter (ätbara)för att förånga varje recept, förstärka eller kontrastera aromer och smaker.
Skapat i samarbete med Cocchi, "Grand Central Italia"-formatet lanserades på "Chelsea Flower Show", den mest kända blomsterodlingsmässan i världen, och kommer att avslutas i september.
En affärsidé tillägnad, på kort tid, till att erövra gommarnaav turister, besökare och älskare av genren.
